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paon qu'on appelle spicifère. À côté de ce genre 
doit se placer le lophophore de l'Inde, mag su 
oiseau qui le cède peu au paon lui-même. 
LE DINDON. 
Si le coq ordinaire est l’oiseau le plus utile de 
la basse-cour, le dindon domestique en est le 
plus remarquable, soit par la grandeur de sa 
taille, soit par la forme de sa tête, soit par cer- 
taines habitudes naturelles. Sa tête, qui est fort 
petite, manque de la parure ordinaire aux oi- 
seaux, car elle est presque entièrement dénuée 
de plumes et recouverte de mamelons rougeûtres ; 
sur la base du bec supérieur s'élève une caron- 
cule charnue de forme conique , sillonnée par des 
rides transversales assez profondes. Si quelque 
chjet étranger se présente inopinément, cet o1- 
seau, qui n'a rien dans son port ordinaire que 
d'humble et de simple, se rengorge tout à coup 
avec fierté; sa tête et son cou se gonflent, la ca- 
roncule conique se déploie, toutes ces parties 
charnues se colorent d’un rouge plus vif, en même 
temps les plumes du bas du cou et du dos se hé- 
rissent, et la queue se dresse en éventail , tandis 
que ses ailes s’abaissent en se déployant jusqu'à 
trainer par terre. 
On se ferait une idée fausse de ces oiseaux, si 
l’on voulait en juger d’après ce que nous les voyons 
dans nos basses-cours. Dans les vastes plaines et 
les immenses forêts de l'Amérique septentrionale, 
leur patrie, ils déploient autant d'énergie, de no- 
blesse, de grâces, que dans nos campagnes ils 
montrent un port lourd, une démarche stupide et 
