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DES OISEAUX. 41925 
des habitudes grossières. Quoique leurs ailes 
soient d’une médiocre étendue et que les muscles 
pectoraux n'aient pas un grand développement, 
ces oiseaux ne laissent pas que dese soustraire par 
un vol rapide et assez soutenu aux embüches et 
à la poursuite du chasseur. Le dindon sait trou- 
ver dans son instinct des ruses pour échapper à 
la mort quand ses ennemis le poursuivent de trop 
près : il se blottit dans les broussailles, reste im- 
mobile, et ne trahit sa retraite par aucun mouve- 
ment, jusqu'à ce que le péril soit dissipé. 
Les dindons sauvages de la Virginie sont cou- 
verts de plumes ornées de couleurs métalliques à 
reflets variés d'un grand effet. Ils sont le plus sou- 
vent d’un brun verdâtre glacé de cuivré. Mais par 
l'effet de la domesticité, ainsi que beaucoup d’au- 
tres animaux, ils ont perdu la brillante parure 
que leur avait accordée l’auteur de la nature. Le 
dindon fut apporté d'Amérique au XVI° siecle par 
les Jésuites, et se répandit promptement dans 
toute l’Europe à cause de la bonté de sa chair. 
LES PINTADES. 
Les pintades se font remarquer par une espèce 
de crête osseuse qui leur recouvre le sommet de 
la tête, par leur tête nue et les barbillons charnus 
qui leur pendent aux joues. Leur taille est mé- 
diocre, et leur corps arrondi leur donne quelques 
rapports de ressemblance générale avec les cailles 
et les perdrix. Les pintades sont originaires d’Afri- 
que, où elles vivent par bandes assez peu nom- 
breuses dans les taillis et dans tous les endroits 
plantés d’arbrisseaux , où elles s’occupent à la re- 
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