DES OISEAUX. 133 
des plus aimables oiseaux que nous puissions 
élever dans nos habitations. On conserve quelque- 
fois en volière pour l'agrément la fourterelle 
rieuse où à collier, qui parait originaire d’A- 
frique. 
SRE 
CINQUIÈME ORDRE DES OISEAUX, 
LES ÉCHASSIERS. 
Nous trouvons dans cet ordre un type d’organi- 
sation dont nous n’avons eu aucun exemple dans 
les oiseaux que nous avons examinés précédem- 
ment, et que nous allons voir bientôt se modifier 
profondément dans l’ordre qui va suivre. Les o1- 
seaux que nous avons étudiés ont coutume de 
poursuivre leur proie dans les airs ou sur la terre ; 
ceux qui s'offrent maintenant à notre examen sont 
les tyrans des eaux. Les palmipèdes et les échas- 
siers font la guerre à la nombreuse tribu d'êtres 
vivants qui ont reçu en partage les ruisseaux, les 
rivières, les fleuves et tous les lieux aquatiques. 
Les uns ont recu de larges rames pour frapper 
l’eau, et un corps constitué en forme de vaisseau 
pour fendre facilement le milieu sur lequel ils 
doivent passer leur vie; les autres, et ce sont ceux 
qui nous occupent spécialement, ont eu de longues 
jambes, des tarses élevés, qui leur permettent de 
courir le long des eaux et dans les endroits où le 
sol est amolli par l'humidité, deux circonstances 
