DES POISSONS. 249 
Vobservateur, est principalement produite par 
une queue très-longue, qui frappe londe sa- 
lée par une face très-élendue, ainsi que par une 
nageoire très-large ; cette queue est animée par 
des museles vigoureux, et soutenue de chaque 
-côté par un cartilage qui accroît son énergie. 
Ce poisson se montre quelquefois dans Océan, 
mais c’est surtout dans la Méditerranée qu'il 
abonde. On lui a fait, depuis ies temps les plus 
anciens, une chasse très-active , et de nos jours 
cette chasse donne des produits très-considéra- 
bles, et exerce l’industrie d’un grand nombre de 
pêcheurs. 
LES CYPRINS. 
La tribu des cyprins se distingue par ses mâ- 
choires dépourvues de dents, et des ouïes soute- 
nues seulement par trois rayons plats. Ce sont 
des poissons d’eau douce peu carnassiers, qui vi- 
vent en grande partie de graines, de plantes aqua- 
tiques et même de Himon. Les animaux les plus re- 
marquables de cette tribu sont: les carpes, les 
barbeaux, les goujons, les tanches, les brèmes, 
les ables ou ablettes. 
La carpe habite les lacs, les étangs, les riviè- 
res; de la nature des eaux et des aliments dépend 
le plus ou moins de délicatesse de sa chair. Les 
carpes peuvent atteindre une taille très-considé- 
rable; on en a vu qui pesaient jusqu’à cinquante 
ou soixante livres. Ce poisson, dit-on, est si fin 
et si rusé qu'on le pêche difficilement, à moins 
de mettre la rivière à sec. A l’approche du filet, il 
enfonce sa tète dans la bourbe, laisse passer le 
