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plus remarquable par les singulières propriétés 
qu'il a reçues de la nature. Linnée l’avait nommé 
silure électrique, et les Arabes l’appellent raasch 
ou tonnerre, parce qu'il donne à la main impru- 
dente qui le touche d'assez violentes commotions 
électriques. On a fait d’assez grandes recherches 
anatomiques pour connaître et décrire parfaite- 
ment l’organe qui était le siége de cette faculté si 
extraordinaire , et on n’est arrivé qu'à de simples 
conjectures. Il paraît, dit Cuvier, que le siége de 
cette faculté est un tissu particulier situé entre la 
peau et les muscles, et qui présente l’apparence 
d’un tissu cellulaire graisseux , abondamment 
pourvu de nerfs. 
LE SAUMON. 
Ce poisson d’une chair nourrissante et délicate 
atteint quelquefois une taille assez considérable ; 
il pèse jusqu’à trente et quarante livres. Il habite 
tantôt les mers, et tantôt les eaux douces en re- 
montant dans les fleuves et les rivières qui Sy 
déchargent. C’est un des plus beaux poissons que 
nos pêcheurs rencontrent quelquefois dans les 
rivières poissonneuses de la Touraine et d’autres 
provinces. Il est si fortement musclé, et possède 
des mouvements si énergiques, qu'il remonte con- 
tre le courant de l’eau avec la rapidité d’un trait, 
surtout lorsque les rivières sont enflées par 
l'abondance des pluies. C’est depuis le mois de 
novembre jusqu’au printemps que les saumons 
quittent la mer pour entrer dans les fleuves. Si en 
nageant à la surface de l’eau ils rencontrent une 
digue , ils s’élancent au delà, eût-elle cinq ou six 
