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neutralise-t-on ce dernier par l'acide acétique, ou même vient-on à 
acidifier la liqueur , l'émulsion se produit, dans l’un et l’autre cas, 
comme auparavant ; seulement elle est moins persistante. 
h° Si, après avoir précipité, à l’aide de l'alcool, la matiere coagu- 
lable du fluide séminal , on la redissout ensuite dans une petite 
quantité d’eau à + 40 degrés centigrades, la solution offre encore 
le double pouvoir, émulsif et saponifiant, que j'ai signalé dans ce 
fluide à l’étatnormal. 
5° Enfin, il résulte de mes nombreux essais comparatifs sur di- 
verses espèces d’albumines, mélangées avec de l'huile, du sain- 
doux, du beurre ou du suif, que les émulsions ainsi obtenues n’ont 
rien de comparable, sous le rapport de la perfection et de la du- 
rée, avec celles qui proviennent du liquide séminal. 
Si, parmi les fluides animaux, il en est d’autres qui émulsionnent 
les corps gras neutres , et si le fluide séminal n’est pas le seul à 
produire la saponification des graisses, c’est-à-dire leur décompo- 
sition en glycérine et en acides gras, je n'hésite pas à affirmer que, 
du moins, il est celui qui possède cette double propriété au plus 
haut degré. 
Je ne sache pas, d’ailleurs, que cette propriété remarquable, que 
je rattache en partie à certaines conditions de l'acte générateur, ait 
été signalée jusqu’à présent par d’autres observateurs (1). 
(1) Les précédents effets sur les corps gras neutres ne s'expliquant, d'après 
nos expériences, ni par l’alcali (soude), ni par l’albumine, contenus dans le liquide 
séminal, il y aurait peut-être lieu de supposer qu'ils dépendent de cette substance 
organique particulière à laquelle Berzelius a donné le nom de spermatine, et qui, 
soumise à certaines influences, pourrait jouer le rôle de ferment. « Le sperme 
contient, dit-il, une matière de nature particulière que nous appellerons sperma- 
tine, qui n'y est point dissoute, mais qui s'y trouve seulement gonflée comme du 
mueus, dont elle diffère par la propriété qu'elle possède, quelque temps après 
l'émission du sperme, de pouvoir, en vertu de causes inconnues, se dissoudre dans 
l'eau qui n'avait fait jusque-là quela gonfler, et de produire ainsi un liquide clair 
qui ne se coagule plus par l'ébullition. » C'est dans de pareilles conditions qu'il 
faut se placer, quand, après avoir précipité la matière coagulable du sperme par 
l'alcool, on se propose de la redissoudre dans l'eau, pour constater dans la solu- 
tion les propriétés que nous lui avons reconnues 
