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» telle sorte que, dans le sang des cavités gauches du cœur, il n’y 
» a déjà plus ou presque plus de ce principe (Bernard. Ce sucre 
» passe rapidement à l’état d'acide lactique par catalyse isomérique 
» où métamorphosante, de manière à former de l'acide lactique et 
» de l’eau (4).» 
M. Béclard, dans son Traité élémentaire de physiologie récem- 
ment publié, nous dit, à propos de la même question : «Comme 
» on ne retrouve point le sucre dans la masse générale du sang, il 
» est incontestable que le sucre, incessamment formé par le foie, 
» est incessamment détruit dans le sang par les combustions de 
» respiration (2). » 
On peut ajouter enfin que tous les travaux de M. Bernard sur le 
sucre du foie partent de ce principe, que, dans les conditions ordi- 
naires, c’est-à-dire à une époque éloignée de la digestion, le sang 
de la circulation générale ne renferme point de sucre. 
La même opinion de lanon-existence du glucose dans le sang était 
partagée par les chimistes, à la suite des efforts infructueux que l’on 
avait faits jusqu'ici pour saisir la présence de ce produit dansle sang 
normal. Le sucre ne figure, en effet, dans aucune analyse connue 
de sang normal. Il y a plus, et l’on nous permettra d’insister sur ce 
fait qui nous parait caractéristique , l’existence du glucose dans le 
sang des diabétiques a été le sujet de contestations prolongées , et 
un grand nombre de chimistes se sont refusés à admettre la pré- 
sence du sucre dans le sang des individus attein(s de cet état patho- 
logique. Il parait singulier que cette question ail pu faire l’objet d’un 
doute ; le sucre apparaissant en quantité considérable dans l’urine 
des diabétiques, il fallait bien qu'à un certain moment il se montrât 
dans le liquide sanguin. Tous les chimistes cependant n’ont pas ainsi 
raisonné , et, par suite, sans aucun doute, de l’imperfection des 
moyens connus à cette époque pour la recherche du sucre dans les 
liquides animaux, un grand nombre d’entre eux ont prononcé, à la 
suite d'expériences spéciales, qu'il existe peu ou point de sucre 
dans le sang des diabétiques, c’est-à-dire chez des malades qui ren- 
(4) Traité de chimie anatomique et physiologique, L. IL, p. 373. 
(2) Traité élémentaire de physiologie, p. 401. 
4° série. Zoor, T. IE. (Cahier n° 4.) 5 3 
