CONTENU DANS LE FOIE. 39 
température de 26 degrés Réaumur, avec un peu de levûre de bière, ne 
tarda pas à entrer en fermentation. Les cristaux obtenus de cette livre de 
sang pésaient newf grains, et le sirop une once. Dans une autre expé- 
rience, le mêmé chimiste fut moins heureux, il ne put obtenir aucune trace 
de sucre; mais le sang qu’il analysa fut recueilli sur le cadavre d’une 
femme morte d’un diabète sucré. Ce fait me parait facile à expliquer, car, 
si l’on veut se rappeler que, dans les derniers temps de la vie, Furine ne 
contient que fort peu de sucre , on sera forcé d'admettre que la quantité 
tenue en dissolution dans le sang devient très minime, et peut ainsi échapper 
à nos moyens d'investigation. 
» On trouve, dans le Journal de chimie médicale, deux tableaux 
d'analyse du sang de diabétique contenant du sucre. Le premier est le 
résultat des recherches d’un chimiste du nom de Müller, l’autre appar- 
tient à Rees. 
» Mac Gregor (1) a constaté aussi l'existence du sucre dans le sang des 
maldes atteints de diabète , sans s'attacher cependant à en donner l’éva- 
luation exacte et comparative. Quarante-huit heures après une saignée, il 
en sépare le sérum, qui, dans une circonstance, pesait 10,33, celui d’une 
personne en bonne santé ne pesant que 10,26; ce sérum diabétique, coa- 
gulé par la chaleur et séché avec soin, est coupé en petits fragments, traité 
avec soin, et soumis à l’ébullition ; puis, après avoir filtré la décoction et 
l'avoir réduite par l’évaporation , il ajoute un peu de ferment de bière au 
liquide concentré, et il se développe alors, pendant plusieurs heures, une 
vive fermentation. Mac Gregor assure méme avoir trouvé quelques traces 
de sucre dans le sang d'individus bien portants, lorsqu'ils étaient soumis à 
une diète végétale. 
» Pour retrouver le sucre que contient le sang des diabétiques, M. Bou- 
chardat solidifie ce sang au bain-marie; traite à plusieurs reprises, par 
Valcool à 30 degrés, les parties ainsi solidifiées, fait évaporer les colatures 
alcooliques, les reprend par l'eau, et, dans les liqueurs filtrées , il ajoute 
un peu de levüre de bière : on voit alors s’établir la fermentation , preuve 
irrécusable de la présence du sucre. M. Bouchardat à cherché encore à 
expliquer les dissidences si grandes qui existent dans les résultats des 
chimistes qui se sont occupés de l'analyse du sang chez les diabétiques, et 
il me paraît être arrivé à ce but d’une manière fort heureuse. Examinant, 
en effet ; que chez les malades atteints de diabète, après un certain séjour 
dans les hôpitaux, la soif et l'appétit diminuent notablement, ainsi que la 
M) Gazelle médicale de Londres, 13 et 20 mai 4837, 1844. — Contour. 
