DU SANG DE LA VEINE PORTE , DES VEINES HÉPATIQUES, ETC. D9 
plus riches en eau et particulièrement en fer ; au contraire, ils sont 
plus pauvres en globuline, en matières extractives et en sels que 
ceux des veines hépatiques. Chez les Chiens, comme chez les Che- 
vaux, le sang des veines hépatiques est beaucoup plus riche en glo- 
bules du sang et en matières extractives que celui de la veine porte. 
J'ai remarqué, sur les Chiens comme sur les Chevaux , qu'une 
quantité considérable de fer disparait toujours dans le sang en tra- 
versant le foie. Mais les différences de quantité de fer qu’on ren- 
contre dans le sang qui arrive au foie et dans celui qui en sort sont 
plus grandes encore chez les Chiens que chez les Chevaux. Il en 
résulte qu'une partie de l’hématine du sang disparait dans le foie, 
et contribue probablement à la formation de la matière colorante de 
la bile, ce que prouverait encore la complète analogie de la biliful- 
vine et de l’hématoïdine , ainsi que vient de le montrer un de mes 
élèves. 
Analyses comparatives du sang de diverses veines avec le sang 
artériel. (Toutes ces comparaisons ont été faites avec des sangs 
toujours pris sur le même Cheval.) — Le sang qui sort du foie par 
les veines hépatiques est toujours le sang incomparablement le plus 
sucré de tout le corps ; ensuite ce sang se mélange au sang de la 
veine cave pour remonter vers le cœur. Je ne puis ici que confirmer 
ce que M. CI. Bernard a déjà dit depuis bien longtemps , à savoir 
que le sang de la veine cave inférieure est celui qui contient tou 
jours la plus grande quantité de sucre après les veines hépatiques. 
J'ai trouvé dans le résidu solide du sang de la veine cave chez les 
Chevaux 0:,346 pour 100, 05,211 pour 400 et 05°,492 pour 100 
de sucre. 
Lorsque le sang a traversé le poumon et est devenu artériel, on 
ne trouve généralement pas de sucre. Je n’en ai pas trouvé dans le 
sang artériel de Chevaux, qui avaient cependant mangé de l'ami- 
don et de l’avoine. Chez les Chiens et chez les Lapins, on peut seu- 
lement trouver du sucre dans le sang artériel, sile sang veineux 
renferme plus de 05,3 pour 100 de sucre. C'est ce qui arrive dans 
toutes les conditions qui font passer du sucre dans l'urine : par 
exemple , après la piqüre telle que l'a faite M. Bernard, après l’in- 
jection de sucre en grande quantité dans les veines ou dans l’esto- 
