FONCTION GLYCOGÉNIQUE DU FOIE. 245 
cule droit du cœur et celui de la veine eave inférieure à son entrée 
dans cet organe. Enfin, on a extrait le foie. L'estomac du Chien 
contenait encore une assez grande quantité de viande non digérée 
et d’une couleur grisâtre. 
Voici maintenant les résultats auxquels a conduit l’analyse chi- 
mique comparée du sang de la veine porte et du sang pris au-des- 
sus du foie. 
Sang de la veine porte. — Ce sang pesait 102 grammes. Il a été 
coagulé par l'addition de trois fois son volume d'alcool. Le liquide, 
passé à travers un linge, a été rendu acide par quelques gouttes 
d'acide acétique et évaporé à siccité. Le poids de ce résidu était de 
15,07. En reprenant par de l’eau distillée, on a obtenu une liqueur 
limpide qui a été évaporée à siceité, Le poids de ce dernier résidu 
était de 05,61. Une partie de cette liqueur, traitée par le réactif de 
Frommhertzs, a fourni un précipité abondant de sous-oæyde de 
euivre, ce qui indiquait la présence d’une notable quantité de 
sucre. 
Le lendemain, avant la liqueur cupro-potassique titrée à 5 cen- 
tigrammes de sucre d’amidon pour 10 centimètres cubes de li- 
queur, j'ai procédé à la détermination de la quantité de sucre con- 
tenue dans un poids connu du résidu de l’évaporation. J'ai trouvé 
ainsi que le sang sur lequel j'avais opéré contenait, sur 100 parties, 
0,248 de sucre. Ajoutons que le sang des veines mésentériques 
renfermait aussi du sucre, mais la proportion n’en a pas été 
dosée (1). 
Sang pris au-dessus du foie. — Le poids de ce sang lait de 
25 grammes. Traité comme le précédent, il a laissé après l'évapo- 
ration de la dissolution aqueuse un résidu du poids de 05,150. Le 
réactif cupro-potassique n’a indiqué dans ce résidu que des traces à 
peine appréciables de sucre. La quantité en était si faible, qu'ayant 
(1) On s’est assuré, sur un autre Chien placé dans les mêmes conditions, 
qu'après un jeûne de quarante heures, la veine porte ne contenait pas de sucre. 
A cet effet, le Chien a été tué par la section du bulbe rachidien. L'abdomen étant 
ouvert, on a appliqué une ligature sur la veine porte, et l'on a recueilli le san, 
de ce vaisseau. Ce sang ne renfermait aucune trace de sucre; on s’en est assure 
en le traitant par l'alcool suivant le procédé ci-dessus décrit. 
