FONCTION GLYCOGÉNIQUE DU FOIE. 249 
toxicologistes ont posé le principe de chercher dans le foie, de 
préférence à tout autre organe , les substances vénéneuses qui ont 
pénétré par absorption dans l'économie. 
La réunion de ces divers faits nous paraît suffisante pour établir 
la vérité de la proposition que nous avions avancée dans notre 
premier mémoire, en disant que le foie est un organe dans lequel 
les produits de la digestion doivent séjourner et être tenus un cer- 
tain temps en réserve. Cette idée a été, en effet, considérée par 
beaucoup de personnes , qui jugeaient d’ailleurs la question avec 
impartialité, comme une simple explication , comme une théorie 
mise à la place d'une autre. On voit aujourd’hui que ce n’est pas en 
vertu d’une idée préconçue que nous avons adopté cette opinion , 
mais que nous n'avons fait que traduire et exprimer par là un fait 
organique susceptible d'être vérifié par l'expérience. 
Il y a lieu de supposer que les expériences que nous venons de 
rapporter deviendront l’objet de critiques ; nous croçonsutile d'aller 
au-devant de ces objections. Contre la certitude de leurs résultats, 
on invoquera cet argument bien connu, du reflux possible du sang 
du foie dans les vaisseaux abdominaux situés au-dessous de lui, 
c'est-à-dire dans la veine porte et la veine cave inférieure. On sait 
que l’auteur de la théorie glycogénique s’est efforcé de prouver , 
par des expériences spéciales, que quand on ouvre l'abdomen d’un 
animal sans avoir fait, au préalable, la ligature de la veine porte, il 
peutarriver, par suite de la pression atmosphérique qui vient alors 
s'exercer à la surface des viscères abdominaux, que le sang contenu 
dans le foie reflue dans la veine porte. Il ne nous sera pas difficile 
d'échapper à cette objection. I1 nous suffira , pour cela, de faire 
remarquer que nous avons eu le soin de n’ouvrir l'abdomen, pour 
inciser la veine porte, qu'après avoir préalablement lié ce vaisseau, 
grâce à une incision étroite pratiquée au flanc droit de l'animal , 
conformément aux précautions qui sont recommandées dans ce 
cas. 
Néanmoins, comme les raisons qui précèdent pourraient peut- 
être paraitre insuffisantes, il nous a paru utile d’instituer une expé- 
