QQ LI. Schizomycetes (Spalti^ilze). 



liäniig Chacotoplioma oleachia P, Vuillem. vorkommt; dieser Pilz würde 

 also ebenfalls eine Eingangspforte fiü- den Bacillus erzeugen. Wie 

 weit diese Anschauungen riclitig sind , mufs die weitere Untersuchung 

 lehren. 



14. Die Bakterioseu der Kartoffeln. 



Von aufserordentlicher Wichtigkeit für die Landwirtschaft sind 

 die Bakterienfäulen der Kartoffeln, die meist erst an den 

 eingeernteten Kartoffeln im Winterlager auftreten und durch ilrre 

 schnelle Ausbreitung gewaltigen Schaden verui'sachen kömien. Wir 

 lernen später noch eine Bakterienfäule der Kartoffeln kennen, deren 

 Ursache BaciUus Solanaccaruw ist. Die Ki-ankheitserscheinungen, welche 

 jetzt besprochen werden sollen, tragen dmx'haus keinen einheitlichen 

 Charakter, obwohl sie am letzten Ende alle zu einer Verjauchung des 

 Knolleninhaltes führen. Nicht blofs die Erreger der als „Nafs faule" 

 zu bezeichnenden Kranldieit sind verschieden, sondern auch die Begleit- 

 erscheinungen , die durch sekundär hinzukommende Bakterien oder 

 Fadenpilze verursacht werden. Wir wollen deshalb im folgenden ver- 

 suchen, einige feste Gesichtspunkte zur Beurteilung der einzelnen 

 Kranklieitserscheinungen dadurch zu gewinnen , dafs wir einen Über- 

 blick über die wichtigsten Arbeiten geben. 



Als „nafsfaul" wird vom Landwirt die Knolle bezeichnet, die schon 

 im Acker bei der Ernte oder auch in den winterlichen Aufbewahrungs- 

 räumen einen weichen, breiartigen, höchst übelriechenden, bald hell- 

 gelben oder bald mehr chromgelben Lihalt aufweist. Die Kartoffel 

 kann dabei ihr straffes Aussehen behalten und erst durch Druck er- 

 kennen lassen, dafs die häufig unverletzte Schale nur ein gedunsener 

 Sack mit gelbem, jauchigem Lüialte ist (Fig. 8, 1). Wird eine solche 

 Knolle angestochen, so läuft eine scharf sauer reagierende, in den 

 meisten Fällen nach Buttersäure, bisweilen aber auch in anderer Weise 

 ekelerregend riechende Flüssigkeit ab , wobei vielfach G-asblasen mit- 

 ausgetrieben werden. Der feste rückbleibende Brei reagiert entweder 

 sofort oder nach kurzer Zeit alkalisch. Ausnahmen kommen vor, wenn 

 die Zersetzung in anderer Richtung verläuft. Die mit destilliertem 

 Wasser verdünnte Flüssigkeit bleibt sauer, und der trocknende Brei 

 nimmt in der Regel an Litensität seiner alkalischen Reaktion zu. 

 Das sogenannte „Ersaufen der Knollen" ist dieselbe Ki'ankheit. 



Am schönsten tritt die alkalische Reaktion in dem Gewebe auf, 

 das bereits vollkommen breiartig geworden, während die Vorstufen 

 dieser Fäulnis, welche diejenigen Stadien umfassen, in denen das 

 Gewebe der Knolle noch fest ist, gröfstenteils das Lackmuspapier stark 

 röten. 



Unter dem Mikroskop erscheint der flüssige Brei der Hauptsache 

 nach aus Stärkekörnern und Plasmaresten nebst zahllosen Bakterien 

 zusammengesetzt. Ein etwas früherer Zustand zeigt die Stärkekörner 

 noch von den Zellmembranen eingesclilossen , aber die Zellen selbst 

 schon aus ihrem Verbände gelöst und teilweise als etwas schlaffe 

 Säckchen aufeinandergesunken (Fig. 8, 2). Bei einer nur von einem kleinen 

 Rotzherde ausgehenden, in das gesunde Gewebe langsam fortschi-eitenden 

 Erkrankung nimmt man waln-, dafs bei trockner Aufbewahrung der 

 Knolle der Verjauchungsprozels sistiert werden kann, und es bilden 

 sich dann an der Grenze des gesunden Gewebes unter Lösung und 

 wahrscheinlich auf Kosten der Stärke um die verjauchte Stelle herum 



