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 le jouet des venis , elle couvrait les feuilles et les fruits ; 

 de là le nom de vttûkovith , aspersion de poussière , 

 qu'on donnait à ce labour, et on le considérait comme 

 contribuant beaucoup à la maturation des raisins (23). 



Les Grecs pensaient que la taille devait être modifiée 

 suivant l'âge de la vigne , la nature du plant , celle du 

 sol et l'exposition. Un jeune plant en terrain neuf pou- 

 vait y être soumis dès la troisième année , mais il fallait 

 la retarder lorsque le terrain avait été planté auparavant 

 en vigne (24). De nos jours, il y a des cantons, tels 

 que l'île de Santorin , où on la retarde jusqu'à la dixième 

 année (25). La taille, d'après leurs observations, devait 

 être plus longue dans un terrain humide que dans un 

 terrain sec , dans un sol riche que dans un sol maigre (26) . 

 Une taille longue dans un terrain stérile aurait bientôt 

 épuisé la planté , et au contraire une taille courte dans 

 un terrain fertile aurait disposé le plant à se développer 

 en bois aux dépens du fruit (27). D'après ce principe, 

 ils appliquaient la taille courie aux jeunes vignes qu'ils 

 voulaient développer en bois et fortifier avant de la mettre 

 à fruit (28). La longueur de la taille devait être aussi 

 modifiée d'après leurs observations , pour les différentes 

 variétés de vigne ; elle devait être fort courte , mais ap- 

 pliquée à plusieurs branches pour celles dont le bois avaiè 



(23) Théoph. De camis plant 1. 3. c. 22. Hist. plant. 1. 2. c* ^. 



(24) Théoph. Uist. plant. I. 4. c. 14 et 16. 



(25) Oliv. Voyage en Perse, t. II. c. 10. 



(26) Théoph. Hist. plant. 1. 4- c» »4- 



(27) Théoph. Be caiisls plant. 1. i. c. 5. Hisi. planL 

 1. 4.C. 16. 



(28) Théoph. De cousis plant. 1. 5. c= 20. 



