( 568 ) 

 ri delà de proche en proche. A la vérité la facilité de 

 faire d'autres cultures sous ces vignes suspendues aux 

 arbres , et la possibilité de les placer dans des plaines 

 jnême humides , contribue aussi h les faire conserver , à 

 cause de l'abondance du produit qui compense l'infé- 

 riorité de ces vins. 



Ainsi que je l'ai déjà fait observer dans un autre 

 ouvrage (54) , la tonnellerie est une invention des peu- 

 ples du Nord , qui n'a pénétré que fort tard dans le midi 

 de l'Europe , et n'est pas encore adoptée dans le Levant. 

 Les anciens Grecs conservaient leurs vins dans des jarres 

 de diverses grandeurs (55) , comnie le font encore de 

 nos jours leurs descendans (56) ; seulement au lieu de 

 les enduire de poix à l'extérieur , comme jadis , ils y 

 substituent de la cire (5 7). Gomme le déplacement dp 

 vases pareils aurait été trop difficile à cause de leur fra- 

 gilité , on s.e servait d'outrés pour le transport du v in (58) , 

 et Tusage s'en est conservé dana différentes localités , 

 malgré le goût désagréable qu'il y contracte (59). Plu- 

 sieurs de ces jarres , où on conserve le vin , sont de 

 forte dimension ; les plus grandes que j'ai vues pou- 

 vaient contenir de quatre à cinq feuillettes ordinaires de 



(54) De l'Econ. puhL et j-ur, des Celtes^ etc. p. 533. 



(55) HoM. Odyss. 1. 9. v. 204. Herod. Hist. 1. 3 , c. ^. 

 (reopon. 1. 6. c. 3. 



(56) Oliv. roy.U II. ch. i3. 

 [Sy) Feuille du cuUlv. t. I. p. loZ, 



(58) lIoM. Odyss. i. 5. v. 266. 1. 6. v. 78. 1. 9. v. 196. iliad, 

 1. 3. V. '247. 



(69) Ann, des Voy. I. H. p. 160. Feuille du cullio. t. \. 

 p. 2o5. 



