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 mangent (i) , et son grain mondé, cuit dans davin doux 

 ou dans du lait , formait la nourriture de l'homme ; dans 

 les années de disette on en faisait un pain d'assez mau- 



(i) ÏIOMER. ÏUad. 11b. 8. V. 188. — Gauen ( De aliment, 

 facult. lib. 1 . cap. i5.) donne sur ce vers du prince des poètes une 

 explication qui mérite d'être consignée ici : T<> Vi c-Trip/^x , ro rri; 

 7i^i}Ç b;^îi f^iv i^odiv Xi/icucc, KOiôXTrip kui oXvpcCy Kcii x.pi^'n...^ùoisi 



V7r6%uv^aÇ. Al xK^xi K kocI ruv ZFvpav itri ^xvêôrîpxl , kxI tciv roi 



y.lfA TSlTFlX'/iTXi TO (TU^iX XVtZi tlS TrtKVaTYtTX KXl iTa? , KXt TUT» 



(TvvTiXii ri TT^oÇ T-/iV (rfiiK^or^rx ri o-TTi D/^xro?. A-^oXiittovtxi yxa 

 3iK oXtya Kxrx ro tityiôoÇ rav zjv^Zv. Evioi A' rav TS-vûav yssi, 

 KXl raro riÇîvrxi ro cr7r:f/^x. Ka{ royî ^«p O'MHPfî Xiyo^ivoi 

 tTFi rm iTrTrav îvÔx Çtitiv EKTOP xpo» xvrov; ^ 



tvi riS rl-iS ri(pvij cr^î^^xroi iipv\7-èxi Xcyaa-i. MtKpov yxp iivxt 

 TTvpof xu'roT? ^ KXl ri; 'î^Tra^ rxvrx; y.tv xjSXxovi zs-ôiîivy mç ^i" 

 oireos TTvpa? hk x^XxQZi. 0>Jk xttiÔuvû); à^xv ri<5 ovoyxi^ci ttvùov 

 uiK^ov T/jv riÇ/iv , xxi rr, ^foiu , kxi tjj TrvKvorTin , kxi diùfAcrv^rf 

 rrs ^vvx^uîa? ioiK'Sïxv x'jro7g, — « Habel tiphae semen extrinsecus 

 corticem , velut o!yra et hordeum. — Quôd verô ad colorem natura- 

 lem attinet , in hordeis quidem et olyris est albus , in triticis autem 

 subflavus , tiphae autem vel triticis sunt faviores : quin et harura cor- 

 pus coactum est et densum. Quôd fortassis ad serainis parvilatera non 

 nihil adfert momenti.Est enira id trilico longé exilius. Quanquàra non 

 desint , qui ipsum in tritici numéro ponant , velintque id esse semen , 

 cujus HoMER¥S meminit , cùm Hectorem equos suos alloquen- 

 lem facil, his verbis : Triiicum enlm vohis primum prœduîce 

 fereham. Aîunt enim tiphara paryum triiicum tSiSQ , eamque equos 

 sine noxâ mandare ; verùm autem non sine noxa. Nec absurde ceitè 

 tiphum quis exile triticura voca^erit, cura ei et colore, et densitate, 

 et calidltate sit adsimilis. » 



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