— 107 — 



delen in den vasten toestand daar te stellen , toch veel meer 

 dan de werkelijk in den vasten toestand aanwezige btofïen, 

 namelijk liet zetmeel en de vezelen , aan minerale stof- 

 fen bevatten. Volgt hier niet duidelijk uit, is het althans 

 niet een krachtig zijdelingsch bewijs, voor de bepaalde nood- 

 zakelijkheid van zekere verhoudingen , en gewis ook van ze- 

 kere zamenstelHiig der minerale stoffen voor verschillende 

 organische bestanddeelen der planten ? 



De vezelen en het zetmeel (en ook zeker het vet) , beide 

 tijdens de rijpheid steeds in afgescheiden vorm aanwezig en 

 als afgewerkte bestanddeelen te beschouwen, bevatten de ge- 

 ringste hoeveelheid aan minerale stoffen. De in de planten- 

 physiologie zoo beteekenisvoUe proteineverbindingen , daar- 

 entegen, legumine en albumine, benevens het wegens zijne 

 vatbaarheid voor min of meer oplosbare wijzigingen merk- 

 waardige pektinezuur, schijnen een grooter gehalte aan mi- 

 nerale stoffen te behoeven , om hun eigen karakter te ver- 

 krijgen , en dus hunne eigene funktiën te vervullen. 



De bepalingen van water, minerale deelen en vet heb ik 

 in de onbemeste, en in elk der bij verschillende bemesting 

 verkregen zaden afzonderlijk gedaan , terwijl , zoo als reeds 

 vroeger is gezegd , de heer Rost van Tonningen het stik- 

 stofgehalte bepaald heeft, en wel in de onbemeste en die, 

 Vi'aarvan de planten guano ontvangen hadden. De uitkom- 

 sten van een en ander waren als volgt , in de versche za- 

 den berekend. 



