— 114 — 



ophouden te verscliijnen , en liet gestel van den menscli zou 

 krachtiger •svorden , indien wij die noodige verhouding voor 

 vast konden bepalen, en ieder zich beijverde, ze zooveel 

 mogelijk in acht te nemen. 



Maar hoe •wenschelijk zulks ook zij , het is niet doenlijk 

 tot deze uitkomst te geraken. Klimaat, levensAvijze , beroep 

 en andere bijzonderheden komen als zoo vele storingen tus- 

 schen beide, en wat op eene gegevene plaats of bij eene 

 gegevene levenswijze of werkkring een normaal , en dus de 

 gezondheid onderhoudend dieet is , zou dit elders of voor 

 lieden van eene andere levenswijze niet meer vrezen. 



Wel zijn er eenige algemeene aanwijzingen mogelijk, hoe- 

 danig de bevollvingen van zekere slreken der aarde zich 

 kenmerken, en dat zulks met derzelver hoofd- voedsel, niet 

 minder dan met het klimaat, in verband staat. AVie toch 

 zou het ontkennen, dat de geest- zoowel als ligchaamskracht, 

 de ondernemingszucht en praktische zin der Britten , voor 

 een groot gedeelte is toe te schrij^-en aan hun ruim ge- 

 bruik van dierlijk voedsel , zoo mede van het voedzaamste 

 der granen, de tarwe, en van bier als hoofddrank. Dat 

 daarentegen de levendigheid, de verbeeldingskracht, de op- 

 bruisende aard, maar tevens de betrekkelijk geringe lig- 

 chaamskracht der Franschcn haren oorspro)ig ten deele 

 ontleent aan het vrij gebruik van Avijn en koffrj , en van 

 eene misschien te groote verhouding van bladgroenten tegen 

 over vleeschspij/.en? 



Het is zoo, het klimaat van een land mag men als de 

 eerste oorzaak beschouwen van die verschillende voedinga- 

 vvijzen van derzelver bewoners, want door het klimaat ge- 

 voelt men zich als instinktmatig gedrongen tot be^^aalde voed- 

 sclsoorten , welker voortbreiiging tevens van dat klimaat af- 

 hankelijk is, of er alllians door gewijzigd wordt. 



Doch, het/Jj dan ptiuuiir of secondair, de voeding van 



