— 130 — 



ling der Canavalia-zaden behandeld en eenigzins besproken 

 te hebben , zal ik nog, ten deele met een ander doel , ver- 

 slag geven van het minerale of anorganische gedeelte , ge- 

 woonlijk asck genoemd. 



De methode van scheikundig onderzoek der asch van plan- 

 ten is reeds zoo dikwijls besclireven , dat ik tijd en plaats 

 zou verkwisten, door die in bijzonderheden mede te deelen. 



Alleen zij aangemerkt, dat ik ook eene afzonderlijke be- 

 paling heb gedaan van het gedeelte der zouten , dat in wa- 

 ter oplosbaar is, en dat ik als slotsom van deze langwij- 

 lige bewerking bekomen heb, 66.03°/o- Maar het opmer- 

 kelijkste hierbij was , eene herhaling van hetgeen ik , reeds 

 voor elf jaren bij het verrigten mijner analysen van de asch 

 van aardappelen , waarnam , namelijk dat na volkomene ver- 

 wijdering der in water oplosbare deelen , in de zure oplos- 

 sing nog een zeker gedeelte potasch aanvv'ezig bleef. Dit 

 bespeurde ik daaraan , dat, toen uit deze de phospliorzure 

 verbindingen , en daarna de overblijvende kalk verwijderd 

 waren, de som daarvan geringer was, dan het geheele be- 

 drag der in water onoplosbare deelen. 



Het overschot der zure oplossing bevat nu nog phosphor- 

 zuur en potasch. Er was derhalve een dubbelzout vau 

 potasch, kalk en phosphorzuur aanwezig, dat onoplosbaar is 

 in water, en waarvan het phosphorzuur met den kalk niet 

 afzonderlijk door ammonia kan worden geprecipiteerd , ter- 

 wijl echter door zuringzuur de kalk zelf geheel kan worden 

 afgescheiden. Voor eenige jaren heb ik , maar ook slechts 

 eens, van zulk een dubbelzout melding gemaakt gezien. 



Wat mij verder deze wijze A'an onderzoek geleerd heeft, 

 is, dat het aanwezige koolzuur met de potasch is verbonden 

 en derhalve ook het gevondene citroenzuur vermoedelijk met 

 die basis verbonden was. 



Ik geef echter toe , dat er ammonia in het sap van het 



