— 133 — 



niet verre beneden liet gemiddelde. — Deze soort van half- 

 alkali is dus mede een zeer bestendig ingrediënt van het 

 minerale gedeelte der boenen. 



Den kalk en liet ijzeroxjde, die naar mijn gevoelen , min^ 

 der wezenlijke bestanddeelen der zaden zijn , ter zijde laten- 

 de , <^a ik over tot de rei der zuren , en natuurlijk in de 

 eerste plaats tot het phosphorzuur. 



Dit allergewigtigst , dit allernoodzakelijkst bestanddeel van 

 al wat leeft op onze aarde, dat meer en meer blijkt, een' 

 overeenkomstigen gang te houden met de proteineverbindin- 

 gen , vinden wij in de asch der boonen tot een weinig ge- 

 ringer bednig, dan de potascb. Dat de ongelijkheid in da 

 afzonderlijke analj-sen grooter is, toont, ik ben er nage- 

 noeg zeker van , dat de gronden van dit doorgaans zoo 

 schaars aanwezige bestanddeel, er nog bovendien in zeer 

 verschillende mate van zijn voorzien geweest. Het laagste 

 gehalte vinden wij in boonen , die op een*' zandgrond ge- 

 groeid waren, en dit strijdt althans niet tegen het boven 

 gezegde. Met verwijdering van deze , als wat anormaal zijn- 

 de , bekomen wij tot gemiddelde uit de analysen in Europa , 

 een cijfer, dat lager is dan hetgeen inde asch der Canavalia- 

 zaden gevonden werd. Deze werden dan ook op een en grond 

 gekweekt, dien ik elders reeds, vooreen weinig of geen kie- 

 zelzuur verlangend gewas , als vruchtbaar beschreven heb. — 



Het zwavelzuur , ofschoon even als voor een gedeelte hef; 

 phosphorzuur, een verbrandings-prodakt van het legumine 

 en het eiwit, moet ik diensvolgens mede als een wezen- 

 lijk bestanddeel dezer asch beschouwen. Het is in de asch 

 van de Canavaliazaden het meest, boven al de andere aan- 

 gevoerde, voorhanden, en echter nog beneden wat het, 

 naar de zamenstelling der eiwitachtige stoften moest Avezen : 

 want daar in deze ongeveer 0. 8^ zwavel aanwezig is, zoo 

 had de asch der zaden 13,7^^, zwavelzuur moeten aanwij- 



