pun 
MEDEDEELINGEN VAN HET PROEESTATION 
VOOR DE JAVA-SUIKERINDUSTRIE, 
nnn nnn 
SUIKERVORMING EN RIJPING BĲ HET SUIKERRIET 2: 
door 5 
Dr KUNPER, 
Onderdirecteur van de Cultuurafdeeling te Pasoeroean. 
In de volgende bladzijden zullen een aantal punten besproken 
worden, die betrekking hebben op de in den titel aangegeven onder- 
werpen; onder suikervorming zullen dit in hoofdzaak eenige alge- 
meene physiologische beschouwingen zijn, die direct samenhangen 
met de practijk der rietcultuur; onder rijping zullen hoofdzakelijk 
de methoden voor rijpheidsbepalingen besproken worden en de con- 
clusie’s, die uit deze bepalingen getrokken kunnen worden omtrent 
den invloed van uitwendige omstandigheden op de rijping. 
De stof is op de volgende wijze onderverdeeld: 
A 1 De vorming van organische stof bij het riet. 
Inleiding, invloed van den habitus van het riet, invloed van 
gelestrepenziekte, plantverband, opbinden van riet, algemeene 
beschouwingen over het rendement en het tijdstip van oogsten. 
B Rijpheidsbepalingen. 
IT De monsterneming. 
II Het onderzoek der monsters, bemonstering van rietgewicht of 
sap, bespreking der driedeelingsmethode. 
IV Bewerking der vooranalyseresultaten: het verloop van het sui- 
kergehalte van het sap in verschillende jaren bij verschillende 
soorten en op verschillende ondernemingen. 
V De verschillen in suikergehalte tusschen onder-, midden- en bo- 
vengedeelte; vergelijking van soorten en ondernemingen in dit 
opzicht. 
VI Het gedrag van WS, RQ en Brix in de drie deelen van den 
stengel onder invloed van de klimatologische omstandigheden. 
VIT Glucosegetal en glucosefactor. 
VIII Bepaling van het soortelijk gewicht van riet. 
C Samenvatting. 
