46 
is in den regel zeer klein. In de Duitsche groote kweeke- 
rijen die ik bezocht heb, werden van deze wortels photo- 
graphiën vervaardigd, waarmede later de nakomelingen 
kunnen: worden vergeleken, en aan elken wortel werd een 
nummer gegeven. 
Vóór het uitpoten in ‘t voorjaar worden de nummer- 
bieten overlangs in tweeën gesneden (soms wordt elke helft 
nog eens overlangs doorgesneden) en dan de helften op af- 
standen van ten minste 7o cM. in de vooraf met holle 
spaden gemaakte pootgaten geplaatst. Ongewenschte vreemd- 
bestuiving tracht men, schijnt het, uitsluitend hierdoor te 
voorkomen, dat men zorgt, dat op voldoend groote afstan- 
den bloemdragende mangelwortels of suikerbieten niet 
staan. Dat echter eene bescherming op andere wijze ook 
wel is toegepast, volgt voor mij hieruit, dat ik in Duitsch- 
land misschien 4o jaren geleden zaadgevende eliteplanten 
onder een glashuis midden op een veld met suikerbieten heb 
zien staan. Het van de nummerplanten gewonnen zaad wordt 
op geheel dezelfde wijze uitgezaaid en de planten later 
verpleegd als bij den verbouw van suikerwortels gebruikelijk 
is. Van de uit dit zaad voortgekomen wortels wordt vóór 
den oogsttijd een paar keeren een zeker aantal planten 
onderzocht, om de mate der vererving van de eigenschap- 
pen der moederplant op de nakomelingen na te gaan en 
mocht dit onvoldoende blijken te zijn, den geheelen stam 
weg te doen. Voldoen de nakomelingen wel aan de ge- 
stelde eischen, dan worden ze geoogst en, zoover zij aan 
de gestelde uitwendige kenmerken voldoen, bewaard. 
Van elk dezer bewaarde wortels wordt dan weer het 
gewicht en het suikergehalte vastgesteld en daarvan dan 
sortimenten gevormd. Van het sortiment wat aan de hoogste 
eischen voldoet, wordt nog eens weer het suikergehalte 
van den wortel of ook wel van het sap bepaald en dan 
daaruit weer één of eenige nummerwortels gekozen, de 
overige wortels die aan zeer hooge eischen voldoen vormen 
eenen stam (familie). 
Van alle geoogste wortels, afkomstig van den nummer- 
wortel — tenzij hunne eigenschappen te slecht zijn — wordt 
zaad gewonnen en worden daarvoor de nummerwortels op 
een afzonderlijk gelegen veldje, de den stam vormende 
wortels eveneens op een natuurlijk grooter afzonderlijk 
