LOO 
alleen tijd toe maar ook voldoend beschikbaar zijn van 
grond. Aan onze school is het uitwerken van zulk eene 
kruising om de laatste reden tamelijk wel onuitvoerbaar. 
Een groot aantal nieuwe rassen voort te brengen is waar- 
lijk niet moeilijk, een klein aantal rassen voort te brengen, 
dat de beste bestaande rassen in waarde overtreft, is 
daarentegen wèl moeilijk, 
Dat door kruising van bijv. twee tarwerassen een nieuw 
constant ras ontstaan kan, waarvan de zaden eene tus- 
schenkleur bezitten van de kleuren der zaden van de beide 
ouderrassen, of waarvan het gehalte aan kleurstof, of wil 
men liever het bakvermogen, tusschen dat van de zaden 
dezer rassen in liggen kan, lijdt, zooals ik zeide, geen den 
minsten twijfel. Hoe moeilijk het nu ook zijn mag, te 
beoordeelen welke tusschenkleur en welke graad van 
bakvermogen van de korrels constant vererven zal, moet 
toch juist met dergelijke kenmerken gerekend worden, 
omdat zij zeer belangrijke beoordeelingsmiddelen voor de 
waarde der rassen zijn. Laat ik dit aan een paar voor- 
beelden toelichten. 
Hoewel ik het niet zeker weet, vermoed ik toch, dat 
van de kruisingsproducten van de bovengenoemde capu- 
cijnererwt met de Groninger schokker alle zaden, die op 
de een of andere wijze de kleur der capucijnererwt bezit- 
ten, een andere smaak zullen hebben als de echte groene 
erwten. Dit vermoeden spreek ik uit, omdat de kleur 
soms een zeer scherp aanwijzend kenmerk is voor de 
eigenschappen van een ras. Het is bekend, dat werkelijk 
zeer fijn smakende aardappelen geel vleesch hebben en 
wel waarschijnlijk een bepaalde tint van geel. Een ander 
voorbeeld is de kleur als zeker kenmerk voor rassen die 
tot Beta vulgaris behooren. Fruwirth zegt in zijn werk. 
„Züchtung der Kulturpflanzen”: „Es scheint festzustehen, 
dass ausgesprochene Frühreife nur bei einer Rübe statt- 
findet, die in ihren Zellen oder in den Blattstielen, An- 
thokyan enthält, welches bei der Energieumwandlung speciell 
von Licht in Wärme mithilft’. Hij had er bij kunnen 
voegen, dat de suikerwortel met de zeer zwakke zacht 
roode tint in opbrengst aan suiker per H.A. zoo zeer 
achterstaat bij den witgekleurden suikerwortel met groene 
bladeren, dat zij stellig zeer zelden, hier te lande bijv. 
