TOI 
in ‘t geheel niet, voor het winnen van suiker verbouwd 
wordt. Gekleurde rassen van de Beta vulgaris kunnen wel 
grootere oogsten aan kilo's wortels en ook wel grootere 
oogsten aan kilo's droge stof per H.A. opleveren, maar 
zoover tot heden de ervaring leert, kan geen één dier 
rassen met den witten suikerwortel in suïkeropbrengst per 
H.A. in waarde als suikerproduceerend gewas concurreeren. 
Er bestaat dus tusschen de kleur en de waarde hebbende 
eigenschappen der rassen van Beta vulgaris zonder twijfel 
een bepaald verband, al mogen wij dit verband ook niet 
nauwkeurig kennen. 
Ik neem een ander voorbeeld. Ook bij de beoordeeling 
van de tarwe's speelt de kleur van de korrel eene belang: 
rijke rol. Op de tentoonstelling te ‘s Gravenhage was uit 
verschillende provincies zaad aanwezig, volgens de tentoon- 
stellers arkomstig van Geldersche tarwe, dat ik voor zaad 
van een ander ras zoude gehouden hebben. De korrels 
hadden dikwijls eene geelroode kleur en waren tevens 
melig, zoodat ik daaraan eene fijne kwaliteit niet zoude 
hebben toegekend. Het bleek zelfs dat de heer Mayer 
Gmelin eene geheel andere voorstelling had van het 
uiterlijk van de Geldersche tarwekorrel dan ik. De kor- 
rels van de Geldersche tarwe, zooals ik ze meestal 
had gezien, zijn glazig en melig en de roode kleur is 
eene geheel bijzondere. De tint van eene kleur aan- 
geven is niet wel mogelijk, maar voor mij is deze eigen- 
aardige kleur het kenmerk van eene fijne kwaliteit van 
tarwe, waarvan het meel in bakvermogen uitmunten zal. 
De heer Broekema en ook ik hebben de Geldersche met 
de Squarehead (Roode Dikkop) gekruist, maar uit het 
kruisingsproduct zijn geen bruikbare rassen verkregen, die 
de eigenaardige kleur van de Geldersche bezitten. De 
roode kleur van alle verkregen rassen is slechter geworden. 
Terloops wil ik opmerken, dat ik dit jaar de 2, generatie 
heb nagegaan van de kruising Challenge x Geldersche en 
omgekeerd. Onder de planten dezer kruising zijn er vele, 
waarbij de korrels in mooiheid van kleur volstrekt niet 
onderdoen van die van werkelijk mooie Geldersche tarwezaad. 
Ik neem nog een voorbeeld. Er bestaat verschil van 
opvatting over het bakvermogen van de Wilhelmina tarwe. 
Äan het zaadcontrôlestation zijn met deze tarwe bakproeven. 
