O2 
gedaan en de heer F. F. Bruining Jr. deelt in zijne ver- 
handeling: „La valeur boulangère du froment” (Archives 
Teyler Serie Il T IN) mede, dat het bakvermogen er van 
in elk geval meevalt, waar tegenover staat, dat verschillende 
landbouwers het bakvermogen daarvan niet voldoende 
achten. Men zal mij vragen, wat mijn oordeel over deze 
kwestie is. En dan kan ik slechts dit zeggen. De overigens 
mooie gelijkmatige korrels van dit ras zijn niet volkomen 
wat men witte tarwe noemt: zij hebben een, indien ook 
zwakke gele tint; en ofschoon nu op bepaalde groeiplaatsen 
het bakvermogen ook meevallen kan, uit de kleur van 
de korrels in combinatie met andere uitwendige kenmerken 
zal men toch over ‘t geheel de gevolgtrekking maken, dat 
het bakvermogen daarvan te wenschen overlaat. Zoolang 
het bakvermogen van tarwe door een wetenschappelijk 
onderzoek met zekerheid niet is vasttestellen, zal men zijn 
oordeel over de bakwaarde van een tarwemonster allicht 
in de eerste plaats baseeren op uitwendige kenmerken 
van de korrels. 
Nu ik nog eens op de Wilhelminatarwe terug gekomen 
ben, wil ik hieraan ten slotte eene vraag aanknoopen, die 
mij voorkomt van eenig belang te zijn, de vraag namelijk: 
Is de Wilhelminatarwe een gewoon kruisingsproduct of 
hebben wij hier met eene mutatie te doen? Al hoewel ik 
geenszins meen, op deze vraag een bepaald antwoord te 
kunnen geven, wil ík toch een paar opmerkingen hierover 
in het midden brengen. 
De Wilhelminatarwe dankt volgens de mij daarover 
verstrekte mededeelingen haar oorsprong aan ééne plant, 
die in de 6e generatie der kruising Zeeuwsche x Square- 
head gevonden werd. De nakomelingen dezer plant vorm- 
den onmiddelijk een constant ras, waarin echter later toch 
wederom herhaald andere typen zijn voorgekomen. Ik heb 
boven reeds er op gewezen, dat men met het optreden 
van dergelijk nieuwe typen nog geenen weg weet; de heer 
Broekema is in elk geval overtuigd, dat de Wilhelminatarwe 
deze eigenaardigheid ook dan zal blijven behouden, indien 
men uit dit ras eene stamboomkultuur zoude vormen. Van 
belang schijnt mij nu echter de vraag; of men aan het ras 
zelf niet zien kan, dat men hier met een kruisingsproduct 
te doen heeft. Men kan wel zeggen, dat de bouw van 
