177 
Was voor korten tijd het getal der in Denemarken ver- 
bouwde variëteiten (rassen) van voederbieten en andere 
wortelgewassen nog groot, de uitkomst van genomen kultuur- 
proeven leidde er toe, dat men de meeste daarvan heeft 
laten varen. Thans hebben zich, wat voederbieten aangaat, 
bijna alleen nog stammen van „Jaune ovoïde des Barres”’, 
„Elvetham” (overeenkomende met „Sutton’s Mammoth 
long red”) en „Eckendorfer', vooral echter die van eerst- 
genoemde lang in Denemarken voortgekweekte en daar 
eenigszins gemodificeerde bieten-variëteit gehandhaafd. Van 
wortels worden de „Champion, in de tweede plaats de 
„white Belgian’ en enkele andere variëteiten, van turnips 
de „Yellow Tankard” en de „Fynsk Bortfelder’’ het meest 
aangetroffen, terwijl „Bangholm” eene zeer veel verbouwde 
koolraap-variëteit is. 
Is men bij ons te lande, bij het koopen van zaad bij 
een zaad-handelaar of zaad-kweeker, gewoonlijk tevreden, 
indien men zaad van goede kwaliteit ontvangt en dit zaad 
echt is (zeer dikwijls kan eerst bij den verbouw blijken 
of men werkelijk de gevraagde variëteit heeft ontvangen), 
niet aldus in Denemarken! Daar heeft men leeren inzien, 
dat er tusschen zaad van eene bepaalde variëteit en ander 
zaad van dezelfde variëteit, ook al is dit in beide ge- 
vallen even zuiver, kiemkrachtig, enz, nog belangrijke 
verschillen kunnen bestaan. 
Van elke variëteit bestaan toch verschillende, dikwijls 
zelfs vele stammen (Duitsch: Zuchten”), die in kultuur- 
waarde kunnen verschillen. 
Deensche zaadkweekers hebben de genoemde, meest 
oorspronkelijk uit het buitenland afkomstige variëteiten 
vaak gedurende vele jaren voortgekweekt en deze in vele 
gevallen belangrijk verbeterd. 
Naarmate de zaad-telers, die zich op het veredelen 
toeleggen, daarbij meer rationeel te werk gaan en meer 
moeite doen, al naar omstandigheden van bodem enz, 
zal het te verkrijgen product, hoewel het type der variëteit 
vrijwel houdende, meer van dat van uitgang afwijken. 
Door dit verschil in werkwijze zijn de diverse stammen tot 
stand gekomen en door ervaring hecht men in Denemarken 
aan het bezigen van zaad van goeden stam groote waarde. 
In 
