198 
De gekozen elite-bieten worden niet op gehalte onder- 
zocht. Wel hebben sommige kweekers in Denemarken dit 
aanvankelijk gedaan. Doch men deed de ondervinding 
op, dat wat aan qualiteit werd gewonnen, door achteruitgang 
der quantiteit van den oogst weer werd verloren. De op- 
brengst aan droge stof p. H. A. ging dikwijls zelfs achteruit 
bij het volgen van deze werkwijze. Bij suikerbieten staat 
de zaak in zooverre anders, als de fabrikanten in de eerste 
plaats bij hoog gehalte belang hebben. 
Bij het vergelijken der verschillende families op de 
particuliere proefvelden der kweekers (waarvoor gewoon 
bouwland en geen in vruchtbaarheid uitmuntende proeftuin 
wordt gebezigd) werken deze ook steeds met 5- tot 8-tal- 
lige stellen parallel-perceelen (elimineerings-perceelen). 
leder perceeltje is ongeveer ro Meter lang en bestaat 
uit twee rijen; de afstand tusschen de rijen bedraagt ge- 
woonlijk 55-60 c.M. De afstammelingen van eenzelfde 
moederbiet, van eenzelfde grootmoederbiet en van eenzelfde 
overgrootmoederbiet worden op die velden bij elkaar ge- 
houden ten einde o.a. aldus beter een kijk te krijgen op 
de prestatiën der nakomelingen van eene zelfde stam- 
moeder. Indien eene grootmoederbiet vele slechte families 
en slechts enkele of maar ééne goede geeft, wordt alles 
weggedaan. 
Na het rooien wordt uit minder dan de helft der families 
monster getrokken voor onderzoek op gehalte aan droge 
stof, nadat van te voren voor elke familie de opbrengst 
aan wortels door weging is bepaald. Meer dan de helft 
der families is direct op het veld wegens onvoldoende 
opbrengst of andere (op het oog waar te nemen) minder 
gunstige eigenschappen uitgeschift. De monsters bestaan 
uit telkens so bieten, gelijkelijk over de diverse bij 
elkander hoorende elimineerings-perceelen verdeeld. 
In afwachting van den uitslag van het onderzoek worden 
de overblijvende bieten van de eerste families, elke familie 
voor zich, op het veld ingekuild. 
Zoodra de uitslag bekend is, worden de overgebleven 
partijen, zoowel naar opbrengst aan droge stof per eenheid 
van oppervlak (thans gemakkelijk te berekenen) als naar 
andere eigenschappen, nader beoordeeld en worden er zoo- 
