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Am 22. Januar 1903 wurde in 100 ccm Wasser schweflige Säure 

 eingeleitet. Diese Lösung wurde in 2 gleiche Teile geteilt und der eine 

 Teil mit 5 g Traubenzucker versetzt. Nach ca. 4 Stunden, als aller Zucker 

 gelöst war, wurden beide Portionen mit Jod titriert. Für jede 10 ccm 

 Lösung waren erforderlich: 



Aus diesen Bestimmungen geht also unzweifelhaft hervor, daß durch 

 den Traubenzucker schweflige Säure gebunden wird. Da hier der Nach- 

 weis der Anlagerung der Säure an den Zucker nur indirekt geführt wurde, 

 habe ich einen zweiten, etwas erweiterten Versuch angestellt, in dem 

 schließlich die schweflige Säure aus der Zuckerverbindung durch Destilla- 

 tion erhalten wurde. 



Schwefligsäurehaltiges Wasser wurde so auf drei Bechergläser und 

 einen Kolben verteilt, daß auf jedes Gefäß 50 ccm entfielen. Dem Becher- 

 glas 2 wurden 10 g und dem Becherglas 3 5g hinzugefügt. In den Kolben 

 wurden gleichfalls 10 g Traubenzucker gebracht. Er wurde neben den 

 Bechergläsern gewählt, um festzustellen, ob in ihm des engeren Halses 

 wegen die Oxydation nicht langsamer erfolgte. Nach der Lösung des 

 Zuckers befanden sich in ßecherglas 1 50 ccm, in Becherglas 2 56, in 

 Becherglas 3 53 ccm, im Kolben 56 ccm Flüssigkeit. Zu jeder Titration 

 wurden 10 ccm benutzt. 



Das Verhalten der Flüssigkeit im Kolben, im Becherglas 2 und 3 

 bestätigt die Ergebnisse des ersten Versuches. Es ist stets weniger Jod- 



Wieler, Einwirkung der schwefligen Säure. ly 



