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voir absorbant étant limité. Il serait préférable d'avoir un 

 système, qui décolore les jus comme Ie noir, et avec leqiiel on 

 est Ie maitre de laisser la quantité de chaux nécessaire. 



Les vesous, sortant des filtres a noir a Tjipiring, sent ensuite 

 concentrés dans Ie triple effet. 



A Gemoe et Poegoe, les vesous déféqués et décantés sont envoyés 

 dans les batteries plates oü la concentration se fait a air libre. 



On peut estimer a une dürée de 20 a 24 heures Ie temps qui 

 s'écoule a Poegoe et Gemoe entre les vesous sortant du moulin, 

 jusqu'au moment de leur entree dans Ie vacuüm. C'est donc 

 une exposition permanente a l'air de 20 a 24 heures. 



Nous donnons ci-dessous les analyses des sirops. Les sirops 

 provenant de Tjipiring ne sout pas décantés, ceux de Poegoe 

 et de Gemoe Ie sont. Il est a remarquer que la concentration 

 dans Ie triple effet s'est faite de 9°.5 Beaumé a 25° et dans 

 les batteries plates de 18° a 25°. 



Analyse des Sirops. 



Etat et nom des Substancs. Tjipiring. Gemoe. Poegoe. 



üensité 1200.8 1231. 1213. 



Degré Beaumé 25°. 27°. 26^ 



Température 24°. 29°. 32°. 



Sucre o/^ Ie sirop étant pur. 56.1 61.7 56.7. 



Coloration 1 6 7. 



Réaction Acide. Acide. Neutre. 



Sucre cristallisable 53.00 54.560 54.490. 



Sucre incristallisable 4.700 8.850 7.950. 



Eau 62.112 56.400 57.550. 



Cendres 0.950 0.800 1.040. 



Matières organiques 0.518 2.490 0.270. 



Total pr. lOOc/3 121.080 125.100 121.500. 



Quotiënt de püreté 94.00 88.00 93.00 



de glucose 9.00 16.19 14.90. 



salin 1.80 1.46 1.90. 



» organique 0.60 4.56 0.50. 



