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Analyse de Melasse de 1" Jet, 

 Gemoe, 



Mtat, mm des substances Mélasses rhargées de sucre Mélasses ne contenant 



en suspension immédiatement pas de sucre : mélasses 

 aprcs Ie débonchage des vertes, 

 formes. 



Densité 1355.55 1559. 



Température 25°. 25°, 



Degrés Beaunié 56°. 56.5. 



Sucre oƒ^,, ia melasse étant 



pure 88.60/^ 89.8. 



Sucre cristallisable 67.07 57.50. 



» incristallisable 16.05 17,10. 



Eau 55.20 32.69. 



Cendres 2.66 5.15, 



Matières organiques 12.37 13.86. 



Tolal 133.55 r53.90. 



Quotiënt de pureté 76. 65. 



glucose 28.66 31. 



» salln 3.90 6. 



» organique 18.30 21. 



Quant^,. de sucre crisl'''".... 9.77 » 



Il y donc perte de 10 kil. par hectolitre de melasse de sucre 

 de 1" jet. 



Analyse des Sucres de Mélasses. 



Substances. Tjipiring. Gemoe. Poegoe. 



Classement 15. 9. 11. 



Rendement Coef. 5 91. 87. 86. 



Prime ou peite 5 prime 1 perte 2 pertes. 



Sucre 95.55 91.50 91.70 



» incristallisable.... 1.60 3.25 2.82. 



Eau 2.00 2. 2. 



Cendres 0.90 0.90 1.20. 



Matières organiques 0.15 2.57 2.28. 



Total 100.00 100.00 100.00. 



