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Nous voyons que les sucres de S»»». jet de Tjrpiring sont a 

 cornparer avec ceux de 1" jet de Popgoe et de Gemoe. 



Nous ne nous appesentirons pas d'avanlage sur cette question 

 qui fait ressortir d'une facon indiscutable la supériorité de 7)7- 

 piring. Les chiffres parlent mieux que loutes les paroles du 

 monde, et ils se dressent ici dans leur éloquente vérité. 



Il serait illogique de prétendre actuellement retirer de Gemoe 

 tous les bénéfices, qu'assure a Poegoe une qualité exceptionnelle 

 de cannes; mais les analyses prouvent que, si celles de Gemoe 

 sont d'un travail plus difficile, elles sont supérieures comme 

 richesse saccharine a celles de Poegoe et de Tjipiring. Or l'in- 

 dustrie sucrière intelligcmment comprisc et basée sur les dé- 

 couvertes et les recbercbes scienliüques assurent la possibililé 

 de retirer toute subslance saccbarifère de n'importe quelle com- 

 binaison oü elle se présente et quel qu'en soit l'élat. 



Pourquoi n'appliquerait on pas a (?emoe les bénéfices d>i siècle ; 

 l'Europe réussit bien a lutter avantageusemeut contre les plus 

 beaux pays du monde el certes tout Ie monde sait que la bet- 

 Ierave ne saurait soutenir de comparaison contre Ie produit si 

 beau appelé cannes a sucre. 



Nous avons vu en Europe, des usines Iravailler encore dans 

 les mois de mars et avril alors que toutes les betteraves, après 

 avoir passé l'hiver en silos étaient noires et quasi pourries. La 

 produclion diminuait, mais les échantillons restaient beaux jus- 

 qu'a la fin de fabricalion et donnaicnt de 1"^ jel des numéros 

 supérieurs a 20. 



Nous affirmons que Gemoe, monté comme les circonslances 

 actuelles l'éxigent impérieusement, el munis d'appareils tcls que 

 doublé carbonalation, nous alïlrmons que cclle fabrique rendrait 

 des points a Tjipiring. Les cannes qu'on y Iravaille sont Irop 

 belles pour qu'il en puisse êlre aulrement et Ie succes ne 

 saurail êlre douteux. 



