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Hrn. Pr. Schnyder von Schupfheim. 43 
Hirs und Fench muß man zeitlich ſchneiden, ſo bald die 
Koͤrner gelben, bevor das Stroh auch falbet, ſonſt fal— 
len jene aus; wenn man alſo gewahret, daß fie beruͤh— 
ret gern laſſen, nehme mans, es iſt Zeit. Roh aus— 
getroſchen, noch nicht geſtampft nur geſaͤubert, wiegt ein 
halb Viertel Hirs bey 24. Pf.; geſtampfter aber bey 
28. Pf. 
30. Fenk, Fench, Pfennich, auch Heidenkorn genannt; 
Panicum; Paxic, Seine Aehre gleichet nicht einem Straus, 
mie die des Hirfes , fondern, da feine Blumen, und 
Früchten an Ffürzern und feftern Stilen bangen , und 
wie Käsgen (Iulos) dem erften Augenblick nach, bilden, 
iſt fie vielmehr ein Kolben zu nennen. Die Körnchen 
find kleiner, als die von Hirfe, und ihr Kern dımfler 
geld. Die ganze Pflanze mag man in Gärten dünn ge 
füet wohl Manns; höhe ziglen; obwol fie (wie denn 
auch der Hirs) zumeilen faum ı ı2 Fuß hoch fonft ſtei⸗ 
get, ja auch das nicht. Für nur landwirthſchaftlich zu reden 
fann man fagen, daß im übrigen der Fenf dem Hirfe 
ſich vergleiche ; gilt alfo alles oben vom Hirſe angezeig— 
tes auch hier vom Fenk, fowohl was feine Gefchichte 
als feinen Gebrauch *) infonderheit anſiehet, anmit auch 
feine ganzliche Beforgung. Fenk und Hirfe fordern einen 
guten, leichten, nicht gar zu frofenen Grund; wo man 
fchiflich fann, wuͤrde ich rathen, Hirs und Fenk in ei 
nem ganz länglichten, faum über ein Klafter breiten Aeker— 
lein zu pflanzen, damit man, fo bald etwas an den Ach: 
ven reif iſt, das Reiffe in einen Kübel oder Topf abs 
fchüttlen, und fo nach und nad) kommentlich alles — 
und doch nicht unreiff — fammeln koͤnne. 
*) Inden Welihen Vogteyen nimmt mans and) zur Polente, wie 
Hirs, und gemalen, oder gefchrotenes Türfenforn. Die Polente iſt 
eine Gattung in Wafler nur fchwäclich gefochten Brewes. 
