Il AVANT-PROPOS. 
breux, d’une dimension extraordinaire et presque tous enri- 
chis de planches coloriées pour la facilité de l'étude, ce qui 
en rend le prix tres élevé. 74 
Pour mettre ce travail à la portée de tous, du savant comme 
du simple lecteur, du médecin et du pharmacien , de l’agri- 
culteur et de l’horticulteur, et en général de toutes les per- 
sonnes qui vivent à la campagne et au milieu des jardins, j'ai 
rassemblé sous le plus petit volume possible toutes les plantes 
utiles à connaître, à cause de leurs usages : en médecine 
humaine; en médecine vétérinaire; en économie domestique , 
surtout comme alimens; en agriculture, cemme fourrage et 
engrais; comme nourriture des chevaux, des bestiaux, de la 
volaille, des oiseaux de volière, des abeilles, des vers-à-soie, 
etc. J'ai parlé des plantes que l’on emploie dans les arts ou 
l'industrie, comme la parfumerie, la peinture, la teinture; le 
tannage, la sculpture, l’ébénisterie, les constructions civiles 
ou navales, etc.; j'ai indiqué celles dont on se sert dans la s0- 
phistication des médicamens; celles sur lesquelles on trouve 
certains produits animaux usités, comme les galles, la coche- 
nille; celles auxquelles on a attaché quelques idées supersti- 
tieuses ou qui jouent quelque rôle dans les pratiques reli- 
gieuses des différens peuples. Enfin j'ai ajouté à cette nomen- 
clature déjà si étendue toutes les plantes vénéneuses connues 
et qu'il est si important de distinguer à cause des effets éner- 
giques qu'elles produisent sur l’homme et sur les animaux, 
quel que soit leur mode d'introduction dans l'économie; sous 
forme médicamenteuse, comme la noix vomique; sous forme 
d’alimens comme on le voit trop fréquemment dans la classe 
nombreuse des champignons; soit au moyen d’une blessure 
faite par une flèche ou un javelot, suivant l'usage de certai- 
nes peuplades sauvages. 
Si j'avais là posé les bornes de mon travail, je n'aurais mis 
