MT . 
GRAMINÉES. 45 
en retire l’hordéine; Vorge perlé est très 
souvent employé en potage, en Ecosse. 
Avec la farine, on fait du pain dans Île 
Nord. L’orge était, chez les anciens, la nour- 
riture des gladiateurs, aussi on le nommait 
pain des gludiateurs, et une mesure était la 
récompense des athlètes, vainqueurs aux 
fêtes d'Eleusis. Les Romains en nourrissaient 
leurs chevaux , et la donnaient aussi comme 
récompense à ceux qui avaient remporté le 
rix de la course aux jeux du cirque. Dans 
e palatinat du Rhin, on nourrit les bestiaux 
avec la farine d'orge. On en retire de Fa- 
mudon ou fécule amy lacée , qui est employé 
en médecine humaine et vétérinaire ; à lin- 
térieur, comme émollient; à lPextérieur, 
en lotions et fomentations sur les parties 
irritées. 11 sert à faire l’empois, 
On coupe quelquefois l’orge en vert pour les 
bestiaux. La paille sèche donne un bon four- 
rage, lorsqu'il est mélangé. Elle sert surtout 
comme litière. Les tanneurs emploient 
V’orge en le faisant fermenter et aigrir dans 
Veau, pour la préparation de certains cuirs. 
*MURINUM. Linné. DES MURS [France]. 
©.—Orge queue de souris. 
Etant jeune, est un bon fourrage. Ses 
raines donnent une assez bonne farine. 
Iles sont utiles aux oïseaux de basse-cour. 
*SECALINUM. Lamk. PRATENSE. Villars. 
Seiglain [France]. Æ. 
Mêmes propriétés. : 
*YULGARE. Linné. HEXASPICHUM. Forsk. 
POLYSTICHUM. Hall SATIVUM. Pers. 
comuunrE [Russie]. ©.— Bechette. 
Épeautre. Epeute. Grosse orge. 
——COELESTE. NUE.—Ble d'Égypte. Ble 
de mai. Orge celeste. Petite orge nue. 
——NIGRUM. NOIRE. 
Mèêmes propriétés que l’. nisricnox. 
*ZEOCRITON. Linné. DISTICHUM. f. Lamk. 
ZEOCRITON COMMUNE. Beauv. Æventail 
[Europe]. ©.—Faux riz. Froment 
barbu. Orge de Russie, Orge pyrami- 
dale. Riz d'Allemagne. Riz rustique. 
Méêmes propriétés que lu. pisricuox. 
LEERSIA, . LEERSIA. 
*ORYZOIDES. Willd. ASPRELLA ORYZOI— 
DES. Lamk. EHRHARTA CLANDESTINA. 
Web. HOMOLOCENCHRUS ORYZOIDES. 
Poll. PHAT,ARIS ORYZOIDES. Linné, POA 
PALUSTRIS. Linné. DES RIZIÈRES 
[France]. %Æ. 
Cette plante est très agréable aux trou- 
peaux. 
LOLIUM. IVRAIE. 
*PERENNE. Linné. ÿIVACE [France]. ©. 
— Bonne herbe. Fausse ivraie. Fro- 
mental d Angleterre. Gazon anglais. 
Ivraie de rat. Jaucou. Leu. Lotxe. 
Marqgau. Pain-vin. Patisse. Pimou- 
che. Raygrass d'Angleterre. 
——ARISTATUM. 4 ARÉTES. 
——CRISTATUM. 4 CRÉTES. 
——COMPOSITUM. COMPOSÉ. 
——RAMOSUM. RAMEUX. 
——TENUL. GRÉLE.—Petile ivraie, 
——VIVIPARUM. YIVIPARE. 
Donne un bon fourrage; on le cultive en 
prairies artificielles. 
*TEMULENTUM. Linné. ANNUUM. Lamk. 
BROMUS TEMULENTUS. Bernh. CREPALIA 
TEMULENTA. Schrank. {vraie [France]. 
©.—Giol. (F. m.). Herbe d’ivrogne. 
Ivroie, Jueil. Pimouche. Vorge. Ziza- 
ne. 
—— ALBUM. Huds. BLANC. 
Le grain est vÉnéNeux, stupéfiant. Cepen- 
dant, on en prépare de la bière. | 
Avec sa farine on fait du pain. On en fait 
une pate très bonne pour engraisser la vo- 
lulle, et surtout les poulardes et les cha- 
pons. 
Avec le chaume, on chauffe les fours. 
LYGEUM. LYGEUM. 
*SPARTUM. Linné. SPATHACEUM. Lamk. 
A SPARTERIE |France méridionale]. 
OR. Æ.—Spart alvarde. 
La tige sert à faire, en Espagne, des som- 
miers et paillasses , des tissus, des tapis , des 
chapeaux , des cordages. 
MELICA. MÉLIQUE. 
* ALTISSIMA. Linné. SIBIRICA. Lamk. TRÈS 
ÉLEVÉE [Sibérie]. %Æ. 
* BAUHINI. AI. SETACEA. Pers. DE BAUHIN 
[France méridionale]. or. Æ. 
*CILIATA. Linné, CILIÉE [France]. %Æ. 
*LOBELII. Villa. NUTANS. Lamk. UNI 
FLORA. Retz. UNIFLORE [France]. %Æ. 
*MONTANA. Dec. NUTANS. Linné. AIRA 
NUTANS. Wigg. 4 FLEURS PENCHÉES 
[France]. %Æ. 
Ces plantes fournissent un bon fourrage. 
MILIUM. MIL. 
* EFFUSUM. Linné. AGROSTIS EFFUSA. Lamk. 
MICIARTUM EFFUSUM, Mœnch. ÉTALÉ 
[France]. Æ. 
