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——CONFERTUM. Mill. SERRÉ. 
Donne un bon fourrage. Sert pour litière. 
Méêlée au tabac, cette plante lui communi- 
que une odeur agréable, Les Lapones lem- 
ploient fréquemment à cet usage. Peut chas- 
ser, dit-on , les teignes des garde-robes. 
NIGRICANS. Ruiz. et Pav. NOIRATRE [Pé- 
rou|. 7%. 
On mange ses semences au Pérou. On en 
retire une farine très blanche , avec laquelle 
on fait une boisson. 
*NIGRUM. Lamk. PARADOXUM. Linné. 
AGROSTIS  MELANOSPERMA.  Lamk. 
AGROSTIS PARADOXA. Dec. PIPTATHE- 
RUM PARADOXUM. Palis de B. PARA- 
DOXE [France]. ZÆ. 
Donne un bon fourrage. Dans les environs 
de Nice, la graine sert de nourriture à plu- 
sieurs espèces de passereaux. 
MOLINIA. MOLINTIE. 
COERULEA. Beauv. VARIA. Schrank. VARIA- 
BILIS. Wibel. ATRA ATROVIRENS. Thuill. 
ATRA COERULEA. Linné. ENODIUM COE- 
RULEUM. Gaud. FESTUCA COERULEA. Dec. 
MELICA COERULEA. Linné. POA COE- 
RULEA. Mérat. BLEUE [France]. %.— 
Canche bleue. Jonchee. 
—— ARUNDINACEA. Schrank. MELICA 
ARUNDINACEA. Raeusch. EN ROSEAU. 
Donne un bon fourrage, étant jeune, pour 
vaches et chevaux. Sert de litière. 
On en fait des cordes, des nattes sur les- 
uelles on met, dans la Brie, égoutter les 
romages ; des paniers, de petits balais , des 
couvertures de chaumières. Les cordes sont 
recherchées par les pêcheurs , parce qu’elles 
ont la propriété de rester long-temps dans 
l’eau sans se pourrir. 
ORYZA. RIZ. 
*SATIVA. Linné. CULTIVÉ [Inde]. ©. 
CAROLINIANA. DE CAROLINE. 
——INDICA. DES INDES. 
——ITALICA. D'ITALIE. 
——MONTANA.—Riz sec de Chine. Riz 
de Carro. Riz de montagne. 
Le grain est usité en médecine comme émol- 
lient et astringent. 
Très usité comme aliment; sa farine sert 
pour les potages, et se nomme créme de riz. 
Dans l’Inde, c’est la seule semence qui 
serve pour fabriquer la bière. Par la fermen- 
tation, on en tire aussi de Valcool que l’on 
nomme arak , arrack ou rack. 

GRAMINÉES. 
On donne les balles aux chevaux, et les 
grains de déchet à la volaille. à 
Avec la fécule de riz, on fait un bon pa- 
rement pour les tisserands. | 
En Chine, son extrait gélatineux estem- 
ployé pour coller le papier, et lui donner 
de la blancheur. On fait, au Japon, avec 
sa farine , des bijoux qui imitent la nacre de 
perles, au point de tromper les acheteurs. 
On en fait aussi des bustes, des statues, de 
bas-reliefs. 
A la Chine, on fait du papier avec sa paille; 
on en fait aussi des chapeaux. 
PANICUM. PANIS. 
* ALTISSIMUM. Villars. JUMENTORUM. 
Mich. LÆVE. Lamk. MAXIMUM.  Jacq. 
POLYCAMUM. Swartz. TRÈS ÉLEVÉ 
[Guiane]. s. cH. Æ.—Herbe de Gui- 
nee. 
Donne un très bon fourrage. On cultive 
cette plante en prairies artificielles, à la 
Guadeloupe et à Saint-Domingue. 
* COLORATUM. Jacq. MILIUM COLORATUM. 
Mœnch. COLORÉ [Égypte]. Æ.—Teff. 
En Abyssinie, sa graine sert à faire le pain 
dont se nourrit presque toute la population. 
* CRUS-GALLI. ECHINOCHLOA 
CRUS-GALLI. Roëm. MILIUM CRUS-— 
GALLI. Mœnch. Pied de coq [France]. 
©.—Crêle de cog. Ergot de cog. Mil- 
lard. Patte depoule.Panis des marazs. 
——* ARISTATUM. Moris. STAGNINUM. 
Host. ARISTÉ. 
On peut le cultiver comme fourrage pour 
les bœuf et les vaches ; maisil faut le couper 
en vert. 
*GERMANICUM. Willd. SETARIA GERMA-— 
NICA. Roth. D'ALLEMAGNE. ©.—Mhat- 
let de Hongrie. Moha. 
Donne un bon fourrage. 
Sa graine, alimentaire. 
GUIANENSE. Rich. DE LA GUIANE. Æ. 
Donne un bon fourrage. 
*ITALICUM.  Linné.  GLOMERATUM. 
Mœnch. SETARIA ITALICA. Roëm. PENNI- 
SETUM ITALICUM. R. Br. D'ITALIE. ©. 
—Mil à epis. Mil des oiseaux. Mil 
d'Italie. Millet des oiseaux. Millet en 
épi. Panouil. Panouque.  Penille. 
Petit mil. 
Sa graine est alimentaire. En temps de di- 
sette on la mêle dans le pain qu’elle tient 
frais. | 
On la donne aux petits oiseaux, aux pi- 
geons, aux cochons, et même aux bœufs. 
Linné. 

