GRAMINÉES. 
——* y Y BERNUM. 041 £R.—Ble franc. 
Mutel. Tousselle. 
Mêmes propriétés. 
*SPELTA. Linné. ©.—Grande epeautre. 
Ampeutre. Engrain. Froment rouge. 
Ingrain. Spaute. Spautre. 
AMYLEUM.—Ble amidonnier. 
Mêmes propriétés. 
XZEA. Host. Gram. ZÉ4. ©. 
Mêmes propriétés. 
*REPENS. Linné. AGROPYRUM REPENS. 
P. de Beauv. XÀAMPANT [France]. Æ.— 
 Agram. Auge. Chiendent des bouti- 
ques. Laitue de rhien. Petit chien- 
dent. Sainte neige. 
——* ARISTATUM. BARBU. 
Ses racines sucrées sont très usitées comme 
émollientes, et légèrement diurétiques. Bien 
nettoyées, séchées, et réduites en poudre, 
on peut en tirer de l’anidon ; en Pologne, 
onen retireune espèce de gruau. I] donne du 
sucre , et, par fermentation , alcool et bière. 
I peut servir à nourrir les bestiaux en hiver. 
TURGIDUM. Linné. RAENFLÉ [France]. 
©.—Ble barbu. Gros ble. Petianelle 
TOoux. 
——EXCELSUM. B le geant. Ble de Sainte- 
Helene. 
Mèmes propriétés que le Tr. æsTivuw. 
TURGIDUM. Will. RAENFLÉ [France].®. 
— Ble d'abondance. Rle de nrracle. 
Moutièn blanc. Petianelle blane. 
Mêmes propriétés que le r. Æsrivum. 
11 y à un nombre infini de variétés de fro- 
ment, mais qui ne se rattachent à aucun nom 
‘botanique. 
/ 

LEA. ZÉA. 
*MAÏS. Linné, MAÏS AMERICANA. Baumg. 
MAIS ZEA. Gærtn. Maïs [Pérou]. ©.— 
Blamarce. Ble de Barbarie. Ble d'Es- 
pagne. Ble de Guinée. Blé d'Inde. Ble 
Italie. Ble de Turquie. Froment 
des Indes. Garouilhe. Graine de Tur- 
quie. Gros millet des Indes. Maïz. 
Mahiz. Millaral. Millargo. Millar- 
gou. Troquet. Turquet. Turquie. 
Le grain , pour boisson émolliente et diu- 
rétique. La farine, qui se nomme gaude, 
en cataplasmes émolliens très usités ; le grain 
et la farine , aliment très usité, et que l’on 
peut varier à l’infini. 
Le grain, pour nourrir les volailles, co- 
chons, etc. 
Les tiges donnent sucre et alcool. 
CYPÉRACÉES. 91 
Très bon fourrage pour les bestiaux et les 
chevaux. Les tiges brülées donnent beau- 
coup de potasse. On peut, avec les tiges, 
faire du fil; avec les feuilles, du papier, 
La rafle, pour chauffer le four. 
On trouve, dans le maïs, un principe par- 
ticulier nommé zéine. (1) 
ZXZANIA. ZIZANIE. 
AQUATICA. Linné. AQUATIQUE [Jamaiï- 
que]. ©. 
Sa graine peut remplacer le blé, en di- 
sette. Les bestiaux sont très friands de cette 
plante. 
# 
CYPEROIDEZÆ, SOUCHETS 
ou CYPÉRACÉES. 
CAREX. LAICHE. 
* ARENARIA. Linné. DES SABLES [Fran- 
ce]. Æ.— Laiche des sables. Salse- 
pareille d'Allemagne. 
La racine est usitée en Allemagne comme 
diurétique; elle sert à falsifier la salsepareille. 
On l’emploie pour fixer le sable sur les di- 
gues de la Hollande. 
* ARENARIA. Leers. Herb. (non Linné). DIS— 
TICILA. Schreb. INTERMEDIA. Good. S. 
Linné. MULTIFORMIS. Thuill PSEUDO 
ARENARIA. Pers. SPICATA. Lamk. 4 
DEUX RANGS [France]. Æ. 
La racine, diaphorétique, émolliente. 
*HIRYA. Linné. ELU [France]. #Æ. 
La racine, diaphorétique. 
LACHENALII. Schkr. LAGOPINA. Whlbg. 
LEPORINA. Linné. APPROXINATA. Hop. 
Des LIÈVRES [Europe]. Æ. 
Les Tartares de Krasnoïarsk l’emploient 
pour faire des couvertures de lits. 
* VESICARIA. Linné. INFLATA. Roth. TOR— 
FACEA. Gmel. EN FEssi1£ [France]. #. 
—Ciseau. Rouche. Rouchette. 
Les Lapons emploient les feuilles sèches 
pour en faire des chaussures qui les préser- 
vent du froid l'hiver, et absorbent la sueur 
dans les chaleurs de l’été. On s’en sertencore 
pour empailler les chaises, et garmr les 
bouteilles de verre. 
—— 
(r) Les personnes qui seront curieuses de con- 
naître l’histoire, la culture, et les nombreux usages 
de cette belle céréale, pourront consulter l'ouvrage 
que j'ai publié, en 1833, sous le titre de Traite 
complet du mats ou ble de Turquie, un vol. in-8, avec 
planches, 
