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CHAMÆROPS. PALMISTE. 
* HUMILIS. Linné, CHAMÆRIPHES MINOR. 
Gærtn. PHOENIX HUMILIS. Cav. ÉVEN- 
TAIL [Sicile]. OR. b.— Latanier. 
Palmette. L 
ARBORESCENS. Pers. CHAMÆRIPHES 
MAJOR. Gærnt. 4ARBORESCENT'. 
Les Maures et les Arabes mangent ses fruits 
et ses jeunes pousses. À Bourbon, ils ser- 
vent à nourrir les cochons. 
Avec les feuilles, on fait des paniers, des 
tapis, des cordages, des balais, etc. 
PALMETTO. Mich. GLABRA. Mill. CORYPHA 
PALMETTO. Walt. CIOU PALMISTE 
Etats-Unis. D. Ë 
Le bois sert pour construire les quais, et 
aussi les forts, comme on Va vu dans la 
guerre de indépendance. 

COCOS. COCOTIER. 
ACULEATA. Jacq. ÉPINEUX [Saint-Do- 
mingue]. b.— Cocotier de Guinece. 
Palmier-canne. 
Les négrillons recherchent les amandes de 
ses fruits. Le chou est très bon à manger. 
Les sauvages retirent, du fruit, uñe huile 
dont ils se servent pour se frotter le corps. 
Dans les environs de Carthagène, ce pal- 
mier pousse des jets assez élevés dont les 
entre-nœuds, dépouillés d’écorce, servent 
à faire de jolies cannes, dites cannes de Ta- 
bago. 
AMARA. Jacq. AMER [Antilles]. DB. 
C’est dans le tronc coupé de ce palmiste que 
naît la larve d’un insecte qu’on mange aux 
Antilles, sous le nom de ver palmiste. 
BOTRYOPHORA. Mart. DE PATI [Pro- 
vince de Bahia]. D. 
Avec le bois, on fait des planches. Les 
feuilles, pour couvrir les cabanes. 
BUTYRACEA. Linné. ELAIÏS BUTYRACEA. 
Kunth. AUILZUX | Brésil]. b .—Cocotier 
du Bresil. 
Quand les fruits sont jeunes, ils sont très 
recherchés pour leur lait. Quand ils sont 
mürs, on les mange. 
A Saint-Domingue les nègres retirent, de 
la pulpe qui entoure les amandes, un beurre 
ou huile, dite huile de palmier , qui sert 
our accommoder les mets, et pour bruler, 
foreque cette huile est vieille ; on l’emploie 
aussi pour s’oindre le corps, afin de se mettre 
à V’abri de la piqure des insectes. 
CORONATA. Mart. 4 COURONNE [Pro- 
vince de Bahia]. D. 
Les naturels extraient, des fruits, de 
PALMIERS. 
l'huile bonne contre les morsures véné- 
neuses. à : 
Avec la moelle de Parbre, ils font un mau- 
vais pain. 
Avec les rameaux, des tuyaux de pipes. 
Les feuilles, pour couvrir les cabanes. 
C. LAPIDEA. Gærtn, PIERREUX [Bré- 
sil]. D. 
Les noyaux servent à faire de petits vases, 
des coquetiers, des pommeaux de cannes, 
des verres à liqueurs, etc. 
*NUCIFERA. Linné. PORTE-NO1X [Indel. 
S. CH. b.—Palmier. Cocotier. Roi des 
vegelaux. 
La pulpe des amandes donne, par expres- 
sion, une huile émolliente usitée dans les 
>ays chauds ; on la nomme beurre de coco, 
hurle de coco. Les fleurs épanouies sont pec- 
torales. Les fleurs triturées, étant jeunes, 
forment une boisson agréable qui se trans- 
forme en fort vinaigre. Le bourgeon termi- 
nal, cru ou cuit, est un aliment très délicat, 
on le confit en achar , atchar. 
Le coco , nommé aussi noix de coco, noix 
indienne , renferme, avant son entière ma- 
turité, un lait très agréable à boire; en le 
laissant fermenter , on obtient des boissons 
vineuses, nommées calou, et même de Val- 
cool. On en fait des confitures agréables. 
Les amandes, alimentaires; Vhuile des 
amandes, qui est purgative et vermifuge, 
est aussi employée pour l'éclairage. Les 
dames des îles se servent du lait de coco pour 
se laver le visage; les cuisiniers, pour re- 
lever leurs sauces. 
Avec les coques, on fait des vases, des 
tasses, des plats , des assiettes, des cuillères 
à pots, des vases d’ornement, et même des 
chapelets. En Arabie, les gens du peuple en 
font des pipes. 
L’écorce très grossière qui enveloppe les 
cocos, se nomme catre. On en fabrique, 
dans l’Inde, des étoffes fortes, de bons cor- 
dages pour les vaisseaux, des brosses, des 
balais. On l’emploie pour calfater les vais 
seaux , pour laver la vaisselle et nettoyer le 
parquet des appartemens. La toile natu- 
relle, disposée en filamens entrecroïsés à 
la base des pétioles, est fréquemment uti- 
lisée pour servir de filtres ou de tamis gros- 
siers. 
Avec les feuilles, on nourrit les éléphans, 
on en fait des paniers, des corbeilles, des 
nattes, des voiles à pirogues, des chapeaux, 
des parasols , des éventails ; elles servent de 
papier en recevant, des Indiens, les lettres 
qu’ils y incrustent avec un poincon. Onfait 

