BALISIERS 
MAICENSIS. Gaærtn. AMOMUM :ALPINIA. 
Rottb. AMOMUM PYRAMIDALE. Lamk. 
RAMEUX [Amérique méridionale]-#. 
Est VÉNÉNEUSE. 
AMOMUM. AMOME. 
GRANUM PARADISI. Linné. Graine de 
paradis [Afrique]. s. cH. Æ.—Mala- 
quette. Malaquette. Maniquetle. Me- 
laguette. Poivre de Guinée. Poivre 
des negres. 
Graines, stimulantes ; elles servent d’assai- 
sonnement dans l’Inde, et sont peu usitées 
en Europe. 
PETIOLATUM. Lamk. ALPINIA SPICATA. 
Jacq. COSTUS ARABICUS. Aubll. COSTUS 
SPICATUS. Wild. £N £Ppr [Brésil]. Æ. 
—Canne congo. Canne de riviere. 
Canne d'Inde. 
. La décoction de sa racine et de ses tiges est. 
regardée comme une boisson rafraichissante, 
utile dans la gonorrhée. On emploie encore 
la racine comme stimulante, diurétique, 
diaphorétique et emménagogue. 
RACEMOSUM. Lamk. CARDAMOMUM. Linné. 
COMPACTUM. Roëm. et Sch. ELETTARIA 
CARDAMOMUM. Maton. ZINGIBER MINUS. 
Gærtn. Curdamome [Inde]. s. cH. ZÆ. 
—Amome à grappes. Amome vrai. 
———MAJUS. GRAND. 
MEDIUM, MOYEN. 
——-MINUS. PETIT. 
Les graines, stimulantes, servent d’assai- 
sonnement dans l'Inde; elles sont peu usitées 
en Europe. On les offre comme une friandise 
aux dames d’Amboine. 
Les Égyptiens en machent continuelle- 
ment ; ils en mettent dans le café ; ils en font 
un sorbet qui se prend chaud, comme le 
punch en Europe. 
RENEALMIA. Lamk. RENEALMIA EXAL- 
TATA. Linné. ÉLEVÉ [Surinam]. Æ. 
Les habitans de Surinam mangent ses 
fruits. 
ZEODARIA. Willd, CURCUMA AROMATICA. 
Salish.? CURÇUMA ZEODARIA. Roxb. Ze- 
doaire [Inde]. 7%. 
La racine, simulante , peu usitée aujour- 
d’'hui, 
On croit que la zédoaire longue appartient 
a cette plante. 
*ZERUMBET,. Linné. LATIFOLIUM. Lamk. 
CURCUMA ZEDOARIA. Salisb. CURCUMA 
ZERUMBET. Roxb. ZINGIBER SPURIUM. 
ZINGIBER  ZERUMEBET. 

Kæœnig. 
Roscoe, 
45 
Zerumbet [Inde]. s. cn. 7%: Amome 
sauvage. Balisier (Gap). 
La racine, stimulante, employée comme 
assaisonnement dans l’Inde. En temps de 
disette, elle a quelquefois remplacé le pain; 
elle est recherchée par les bœufs. 
Le fruit teint en violet la soie et le lin. 
* ZINGIBER. Linné. ZINGIBER OFFICINALE. 
Juss. Gingembre [Inde]. s. cH. Æ.— 
Herbe au gingembre. 
La racine est un excitant puissant, très 
usitée comme diaphorétique et diurétique 
en médecine humaine et vétérinaire. Elle a 
été recommandée, associée au vinaigre, 
contre les maladies contagieuses du bétail, 
et elle est quelquefois employée comme 
masticatoire. On la nomme encore gingem- 
bre blanc, gingembre brun, gingembre noir. 
On l’emploie beaucoup en assaisonnement. 
On la confit. 
Elle entre, en parfumerie, dans la compo- 
sition de la poudre de mousseline des Indes. 
CANNA. BALISTIER. 
*EDULIS. Bot. Reg. COMESTIBLE [Iude]. 
S. CH. %Æ. 
Le fruit est alimentaire. 
*INDICA. Linné. VARIABILIS. Wild. DES 
INDES. S. CH. %Æ.— Canne congo. 
Canne d'Inde. Gingembre bätard. 
Faux sucrier. Petit balisier. Safran 
marron. 
La racine, usitée en cataplasmes émolliens 
sur les abcès ; en décoction , comme diuré- 
tique dans la gonorrhée, au Brésil. 
Les enfans et les sauvages mangent les 
graines. 
Les graines, employées en guise de plomb 
dans les fusils, pour tuer les animaux. On 
en fait aussi des chapelets. 
Elles donnent une elle teinture rouge. 
Les feuilles, pour faire de jolis paniers, 
envelopper les pates de goyaves, d’abricots, 
que l’on porte au marché, le chocolat, les 
sommes et résines, que l’on envoie en Eu- 
rupe. 
COSTUS. COSTUS. 
* ARABICUS. Linné. SPECIOSUS. Smith. AMO- 
MUM HIRSUTUM. Lamk: BANKSEA SPE- 
CIOSA. Kœnig. HELLENIA GRANDIFLORA. 
Retz. TSIANA SPECIOSA. Gmel. D’ARABIE 
[Inde]. s. cu. Æ. 
Cette plante fournit la racine de costus, 
dite costus arabique, costus indien, qui est 
stomachique, tonique , diurétique. On s’en 
sert peu aujourd’hui. 
