SEMIFLOSCULEUSES. 
Cette plante est vulnéraire, astringente , 
détersive ; inusitée. 
On mange les jeunes pousses. 
Elle donne un bon fourrage pour 
et brebis. 
vaches 
*SPICATA. Linné. EN ÉP1 [France]. #Æ. 
—Raïponce sauvage. Raïponce tube- 
reuse. Rave sauvage. 
Mêmes propriétés. 
> DO D) À Q 
CLASSIS X. 
DICORLEABDONSS 
MONOPETALZÆ. 
Corolla epigyna. 
ANTHERÆ CONNATÆ. 
SEMIFLOSCULOSÆ. 
CATANANCHE. CUPIDONE. 
*COEBRULEA. Linné. BLEUE [France]. œ. 
—Chicoree bätarde. 
Poute la plante est apéritive et vulnéraire. 
A 
CHONDRILLA. CHONDRIÉÈLE. 
*CREPOIDES. Reich HISPIDA. Desf. JUN— 
CEA. Linné. HIERACIUM JUNCEUM. Bernh, 
JONCIFORME [France]. Æ.— Duriou 
jaune. Durou jaune. Ecoubette jaune. 
Toute la plante tempérante, apéritive ; 
peu usitée, 
CICHORIUM. CHICORÉE. 
*ENDIVIA. Linné. 8LANCHE [lnde]. æ. 
—Endive. Escarole. Secariole. Sca- 
role. 
——C. CRISPUM. Mill FRISÉE.—Barbe | 
de capucin. 
On mange les feuilles et les racines. 
La barbe de capucin s'obtient par la végé- 
tation et l’étiolement de cette plante dans 
un lieu obscur. 
*INTYBUS. Linné. SAUVAGE [France]. | 
CLASSE X. 
DICOPXEABDONS 

MONOPÉTALES. 
Corolle sur le pistil. 
ANTHÈRES RÉUNIES. 
SEMIFLOSCULEUSES. 
Æ.—Cheveux de paysan. Ecoubette. 
La racine et les feuilles se donnent comme 
toniques , stomachiques , dépuratives. 
On mange les feuilles et la racine. 
En Suède les pauvres font du pain avec 
cette racine. 
En France surtout on mêle, au café, la 
poudre des racines torréfiées. 
Toute la plante teint en jaune faible. 
On la cuitive en prairies artificielles comme 
un bon fourrage, c’est surtout un très bonne 
nourriture pour les lapins. 
CREPIS. CRÉPIDE. 
*BIENNIS. Linné. BISANNUELLE [Fran- 
cel. o@. — Chicoree d'hiver. Fuselec 
biennale. 
On mange les jeunes pousses. 
GLOBULOSA. Tollard. GLOBULEUSE 
[France]. ©. 
On mange les jeunes feuilles en salade. 

HELMINTTA. HELMINTIA. 
| *ECHIOIDES. Willd. Sp. TUBERCULATA. 
Mœnch. CREPIS ECHIOIDES.,. All. PICRIS 
