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ECHIOIDES. Linué. HÉRISSÉ [Fran- 
ce]. ©. 
On mange les racines et les feuilles. 
HIERACIUM. ÉPERVIÈRE. 
*AURANTIACUM. Linné. 
FEU [Alpes]. %Æ. 
Cette plante teint en jaune; l’alun et le 
tartre rendent la couleur orange; le sel am- 
moniac la rend jaune pale. 
*AURICULA. Linné. DUBIUM. Linné, F1 
Dan. LACTUCELLA. Wall. DOUTEUSE 
[France]. 7%. — Grande oreille de 
rat. 
RER est apéritive, vulnéraire; peu 
BUI;BOSUM. Willd. Sp. ÆTHEORIZA BUL- 
*BOSA. H. Cass. LEONTODON BULBOSUM. 
Linné. PRÆNANTHES BULBOSA. Dec. 
BULBEUSE [France]. ZÆ. 
Les racines sont adoucissantes et anodines, 
* MURORUM. Linné. DES MURAILLES 
[France]. %Æ.— Éperviere. Herbe à 
COULEUR DE 

l’épervier. Herbe aux poumons. 
Herbe de La guerre. Pulmonaire des 
Francais. 
LACINIATUM. Ræusch. DÉCHIRÉE. 
——LATIFOLIUM.  Desf. 4 LARGES 
FEUILLES. 
——MACULATUM. Schrank. T'ACHETÉE. 
——NEMOROSUM. Pers. DES BOIS. 
——PILOSISSIMUM. Willd. TRÈS VELUE. 
Les feuilles sont adoucissantes, vulné- 
raires ; les racines astringentes ; inusitées. 
*PILOSELLA. Linné. PILOSELLA ALPINA. 
Hopp. Péloselle [France]. 7%. —Oreille 
de rat. Oreille de souris. Veluette. 
———H. P. TOMENTOSUM. Schleich. CO- 
TONNEUSE. 
Les feuilles sont astringentes, vulnéraires, 
apéritives ; très peu usitées. 
La racine produit une espèce de kermès, 
nommée coque de Pologne, propre à la 
peinture. 
*SABAUDUM. Linné. CREPIS MONTANA. 
Bernh. HIERACIOIDES FLEXUOSA. Mœnch. 
SYLVATICUM. Lapeyr. VE SAVOIE 
[France]. Æ. 
——* LATIFOLIUM. H. Par. À LARGES 
FEUILLES. 
——* MACULATUM. H. Par. T'ACHETÉ£. 
Cette plante est vulnéraire et apérilive ; 
peu usitée. 
* UMBELLATUM. 
[France]. ‘7%, 
Linné. OMBELLIFÈRE. 
SEMIFLOSCULEUSES. 
——UMBELLATUM GIGANTEUM.. Wallr. 
CREPIS UMBELLATA. Bernh. HIERACIOI- 
DES UMBELLATA. Mœnch. | * 
Elle teint en jaune ; Palun et le tartre ren- 
dent la couleur orange; le sel ammoniac 
la rend jaune pale. 
Les bestiaux recherchent cette plante. 
HYOSERIS. HYOSERIS. 
CALYCULATA. Poiret. CALICULÉE [Fran- 
ce]. ©. 
On mange les racines qui sont, dit-on, 
aussi bonnes que celles des salsifis, 
*HEDY PNOIS. Linné. INCRASSATA, Mœnch. 
MONSPELIENSIS. Pers.  HEDYPNOIS 
GLOBULIFERA.  Lamk,  HEDYPNOIS 
MONSPELIENSIS. Willd. Sp. HEDYPNOIS 
TOURNEFORTII. H. Cass. RHAGADIOLUS 
HEDYPNOIS. Al. DORMEUSE |[Fran- 
ce]. ©. 
Cette plante est apérilive, détersive, vul- 
néraire ; inusitée. 
HYPOCHARIS. PORCELLE. 
*MACULATA. Linné ACHYROPHORUS MA-— 
CULATUS. Scop. PORCELLITES MACU— 
H. Cass. TACHETÉE [Fran- 
ce]. Æ. 
Les Smolandais la mangent comme les 
choux. 
*RADICATA. Linné, ACHYROPHORUS RA— 
DICATUS. Scop. PORCELLITES RADICATA. 
H. Cass. 4 LONGUES RACINES [Eu- 
rope]. %Æ.—Salade de pore. 
Les cochons sont très friands de ses ra- 
cines. 
LACTUCA. LAITUE. 
CANADENSIS. Linné. SONCHUS PALLIDUS. 
Will. DE CANADA. ©. — Chicoree 
blanche. 
Cette plante est tempérante , rafraichis— 
sante et un peu laxative. Les semences ser- 
vent en émulsion. 
Au Canada on la mange crue en salade ou 
cuite. 
“ELONGATA. Will. Sp. LONGIFOLIA. 
Mich.? ALLONGÉEZ [| Amérique septen-- 
trionale]. o ? 
Aux Etats-Unis on se sert des feuilles 
comme narcotiques. 
On en extrait le Zactucarium ou La thre 
dace, tridace qui est très usitée comme cal= 
mante. 
*PERENNIS. Dec. 
Linné, CICORII'OLIA, 

