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La racine est quelquefois em ployée comme 
apériüve et diurétique. 
*GRANDIFLORUS. Desf. Atl. MYSCOLUS 
MEGACEPHALUS. H. Cass. 4 GRANDES 
FLEURS [Barbariej. %Æ. 
Les Arabes mangent les tiges crues ou 
cuites. 
SCORZONERA. SCORZONÈRE. 
*EDULIS. Mœnch. HISPANICA. Linné. SA- 
TIVA. Gat. F1. Montaub. D'ESPAGNE. 
oœ.— Cercifis. Corsionnaire. Lcorce 
notre. Salsifis. Salsifix d’Espagne. 
Salsifix noir.Scorzonnere d’Espagne. 
Les anciens Catalans croyaient que la ra- 
cine guérissait les morsures de la vipère. 
La racine et les jeunes pousses sont très 
recherchées comme aliment. 
Les bestiaux aiment beaucoup les feuilles, 
et la racine est une bonne nourriture pour 
les vaches. En Italie on emploie les feuilles 
à la nourriture des vers à soie, 
La décoction de la racine teint, en brun, 
la laine traitée par les sels de bismuth. 
* HUMILIS. Linné. LANATA. Schrank. NER— 
VOSA. Lamk. 8485E [France]. 7%. -— 
Scorzonnere d’ Allemagne. Scorzon- 
nere de Bohérne. 
On emploie les racines, en Allemagne, 
comme sudorifiques. 
On mange la racine et les jeunes pousses. 
Les coclions sont très friands de sa racine. 
Cette plante teint en noir avec les sels de 
fer. 
PUSILLA. Pallas. PETITE [Sibérie]. Æ. 
Les Turcs et les Kalmouks mangent la 
racine. 
TUBEROSA. Wild. TUBÉREUSE [Sy- 
rie]. ZÆ. 
Mêmes propriétés. 
SONCHUS. LAITRON. 
* ALPINUS. Linné. CANADENSIS. Linné. 
COERULEUS. Smith. MONTANUS. Lamk. 
UIERACIUM COERULEUM. Scop. DES 
ALPES. ‘Æ. 
Les Lapons mangent crus les rejets dé- 
pouillés de leur écorce. 
* ARVENSIS. Linné. IHYERACIUM ARVENSE. 
Scop. D£S CHAMPS [France]. Æ. 
Cette plante plait beaucoup aux bestiaux. 
“FLORIDANUS. Linné. LACTUCA fLORI- 
DANA. Gærtn. MULGEDIUM LYRATUM. 
H. Cass. D£ LA FLORIDE [Amérique 
seplentrionale]. æ. 
SEMIFLOSCULEUSES. 
Daus l'Amérique septentrionale, on Fem- 
ploie contre la morsure des serpens à son- 
nettes et dans les inflammations de 
trine. L 
* OL ERACEUS. Linné, HIERACIUM OLERA. 
CEUM. Scop. COMMUN [France], ©.— 
Laceron. Laisseron. Lait d'âne. Lai- 
teron. Laitron. Laitue de lierre. Lai- 
tue de lièvre. Laitue de muraille. 
Liarge. Palais de lièvre. 
——* 1\SPER. Desf. SPINOSUS. Lamk. ÉPI- 
NEUX. 
+ 
——CILIATUS. Lamk. FALLAX. Wallr. 
LÆVIS. Mœnch. ULIGINOSUS. Bbrst. 
CILIÉ. 
Le suc était employé autrefois comme 
apéritif. 
Cette plante passe pour émolliente en ca- 
taplasmes. 
En Suède et même en France, on mange 
les feuilles et les racines cuites ou crues. 
On la recueille pour la nourriture des la- 
pins et des vaches. “ 
On en retire une teinture jaune. 
*PLUMIERI. Linné, CICHORACEUS. Mœnch. 
DE PLUMIER [Alpes]. Æ. 
Ceite plante donne une teinture Jaune. 
*TENERRIMUS. Lioné. ZACINIÉ [Fran- 
ce]. ©.—Laceron doux. 
A Naples on prend le suc comme calmant. 
On mange la racine, les feuilles et les 
pousses en salade. 
TARAXACUM. 
*DENS LEONIS. H. Par. 
TARAXACUM. 
OFFICINARUM. 
Roth. OFFICINALE. Vill. Daupb. HEDYPNOIS - 
TARAXACUM. Scop. LEONTODON OFFI— 
CINALE. With. LEONTODON TARAXA-— 
CUM. Linné. LEONTODON VULGARE. 
With. COMMUN [France]. %Æ.—Cho- 
pine. Cochet. Couronne de moine. 
Dent de lion. Laitue de chien. Lion- 
dent. Pissentit. Salade de taupe. 
Les feuilles et les racines sont toniques , 
dépuratives, diurétiques. L’extrait est fon- 
dant , anti-scorbutique et fébrifuge. 
On mange les jeunes pousses en salade ou 
cuites. 
Le pissenlit est une bonne nourriture 
pour les lapins et les troupeaux. 
La racine torréfiée peut remplacer celle 
de la chicorée que lon mélange au café. 
TRAGOPOGON. CERCIFIX. 
*PORRIFOLIUM. Linné. SATIVUS. Gaïer. 
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