OMBELLIFÈRES. 
teindre les laines en vert, et des fleurs pour 
les teindre en jaune. 
*TEMULUM. Linné. TACHETÉ [France]. 
O.—Cocie. 
On ditcette plante très VÉNÉNEUSE. 
CICUTA. CIGUE. 
* MACULATA. Linné. CICUTARIA MACU- 
LATA. Lamk. TACHLZTEE [Amérique 
septentrionale]. %Æ. 
Cette plante est VENÉNEUSE. 
*YIROSA. Linné. CICUTARIA AQUATICA. 
Lamk, CORIANDRUM CICUTA. Roth. 7/— 
REUSE [France]. 7%. — Cicutaire 
aquatique. Ciguë d’eau. Cigquë des 
marais. Persil de chat. Persil des 
crapauds. Persil des fous. 
Cette plante est véxéneuse. On l’a vantée 
dans les mêmes cas que la grande ciguë ; 
mais elle est tout-à-fait inusitée. 
CONIUM. CONIUM. 
* MACULATUM. Linné. CICUTA MACULATA. 
Gærtn. CICUTA MAJOR. Lamk. CORIAN- 
DRUM MACULATUM. Roth. MACULÉ 
[France]. Æ.—Ciguë d'Athènes. Ci- 
guë des anciens. Ciquë de Socrate. 
Ciquë ordinaire. Crambrion. Fenouil 
sauvage. Grande ciquë. Grande Co- 
cie. L 
La plante est VENÉNEUSE. 
La poudre des feuilles a été très utile dans 
les affections nerveuses. L’extrait a été em- 
ployé sans succès contre les affections cancé- 
reuses, mais avec avantage contre les engor- 
gemens. Il a été employé utilement dans les 
maladies cutanées. En médecine vétérinaire 
on la essayé contre les engorgemens chro- 
niques; le farcin, le squirrhe, le cancer. 
Les paysans de la Livonie emploient cette 
plante pour teindre en jaune. 
Le principe actif a été nommé cicutin , 
ciculine , conéine, contin. 
MOSCHATUM. Humb. et Bonpl. 
[Mexique]. 7%. 
Les Mexicains mangent la racine. 
MUSQUÉ 
CORIANDRUM. CORIANDRE.- 
* SATIVUM. Linné. CULTIVÉE 
[Orient]. ©. 
l'huile essentielle est carminative et sto- 
machique , ainsi que les fruits dont on l’ex- 
trait, Ceux-ci sont employés comme sti- 
mulans en médecine vétérinaire, 
On fait avec ces fruits de petites dragées et 
. 
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une eau de coriandre. Quelques brasseurs la 
mettent dans la bière et d’autres dans le 
cidre. Les Hollandais s’en servent beaucoup 
comme assaisonnement. Quelques peuples 
du Nord en mêlent dans la pate avant de 
faire le pain. 
Dans le Midi on les mâche pour rendre 
l’haleine agréable. 
* TESTICULATUM. Linné. BIFORA DICOCCA. 
Hoffm. BIFORA  FLOSOULOSA. Marsch. 
BIFORA TESTICULATA. Spreng. Petite co- 
riandre [France]. ©. 
Mêmes usages ;'est cependant moins usitée. 
CRITHMUM. CRITIHMUM. 
*MARITIMUM. Linné. CACHRYS MARI- 
TIMA. Spreng. MARITIME [France]. 
Æ.—Bacille. Créte marine. Christe 
marine. Criste marine. Fenouil des 
marais. Fenouil marin. Herbe de 
Saint-Pierre. Passe-pierre. Perce- 
pierre. Saxifrage sauvage mari- 
tème. 
Toute la plante est aromatique et diuré- 
tique. 
On confit les feuilles au vinaigre et elles 
servent d’assaisonnement dans les salades, 
les sauces , les cornichons. 
CUMINUM. CUMIN. 
*CYMINUM. Linné. OFFICINAL [Orient]. 
©.—Anis âcre. Anis aigre. Faux 
anis. 
Les fruits sont excitans, carminatifs. On les 
applique en sachets sur les engorgemens 
froids des mamelles, des testicules et sur 
les tumeurs scrofuleuses. 
On les mélange au pain en Allemagne, et 
aux fromages en Hollande. 
L'huile essentielle est très employée en 
parfumerie. 
Les pigeons aiment beaucoup les graines. 
DAUGUS. CAROTTE. 
* CAROTA. Linné. VULGARIS. Neck. CAU— 
CALIS CARO!ÏA. Roth. CULTIVÉE [Fran- 
ce]. Æ. 
———VIOLACEA. VIOLETTE. 
——SYLVESTRIS. SAUVAGE. — Chi- 
rouis. Faux chervi. Girouille. Pas- 
tenade. Pastonade. 
La pulpe de la racine est émolliente et ra- 
FUN à l'extérieur. La racine est apé- 
ritive; inusitée. 
La carotte est un aliment fréquemment 
employé. 
