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Dans les montagnes les paysans mêlent les 
feuilles au fourrage pour guérir les bestiaux 
de la toux. 
On mange les jeunes feuilles et leurs pé- 
lioles. 
NODIFLORUM. Villars. 
CULATA. Lamk. IMPERATORIA NODI- 
FLORA, Dec. LASERPITIUM VERTICIL- 
LATUM. Willd. SMYRNIUM NODIFLO- 
RUM. All. NODIFLORE [France méri- 
dionale]. ZÆ. 
On vend , en Dauphiné, les racines pour 
celles de langélique de Bohème. 
PELOPONENSE. Linné. CICUTARIUM. Lamk. 
PELOPONESIACUM. Scop. MELOPOSPER- 
MUM CICUTARIUM, Dec. DU PÉLOPO- 
NËSE [Caroline]. %Æ.—Sésèli du Pe- 
loponese. 
Les pousses, nommées couscouille , cou- 
scuille, se mangent en salade. On mangé 
aussi les racines cuites. 
OENANTHE. OŒENANTHÉ. 
-APIIFOLTA. Brotero. 4 FEUILLES L’'ACIIE 
[France]. Æ. 
La plante est VÉNÉNEUSE. 
APPROXIMATA. Mérat. PIMPINELLOIDES. 
Thuill, FOISINE [France]. ZÆ. 
On mange les tubercules, 
*CROCATA. Linné. S4FRANÉE [France]. 
Æ.—Pain-pain.  Parsacre.  Pen- 
sacre. Persil laiteux. Pin-pin. 
La racine, nommée navette , est très vÉ- 
NÉNEUSE. 
Rapée, on l’emploie , dit-on, dans le dé- 
Hi ur de la Loire-Inférieure, contre les 
1émorrhoïdes. C’est un remède dangereux. 
*FISTULOSA. Linné. STOLONIFERA. Crantz. 
FISTULLUSE [France]. %Æ.—Chervi 
des marais. Gousse. Jonc odorant. 
Persil des marais. 
La plante est vENÉNEUSE. 
On à recommandé la racine contre la gra- 
velle, les scrofules ; elle est inusitée. Elle sert 
à empoisouner les rats, les taupes , etc. 
PEUCEDANIFOLIA. Pollich. 4 FEUILLES 
DE PEUCÉDAN [Palatinat]. %Æ. 
La plante est très VÉNÉNEUSE. 
* PIMPINELLOIDES. Linné. GLOBULOSA. 
Pall, KARTSHIA, Hacq. 4 FEUILLES DE 
BOUCAGE [France]. %Æ. 
Les tubercules radicaux servent d’aliment 
sous les noms de agnotte, anicot, cochet, 
garnotte, jagnerotte, jernolle, joan- 
nette, jouunnelle,  jouanette méchon, 
pascanade. 
ANGELICA PANI- 
OMBELLIFÈRES. 
PASTINACA. PANAIS. 
DISSECTA. Vent. SEKAKUL. Russel, FOR- 
DYLIUM SEKAKUL. Mœnth. Secacwl 
[Perse]. ©. 
La racine est stomachique et même pro- 
lifique. 
Elle est potagère. 
*OPOPANAX. Linné. Mant. 
CHIRONIUM. Koch. FERULA OPOPA- 
NAX. Spreng. LASERPITIUM CHIRO- 
NIUM. Linné. PANAX COSTINUM. C. Baub. 
Opopanazx [Sicile]. Æ.—Laser dHer- 
cule. Panacee de Bauhin. Panacée 
bätarde. Seseli d Éthiopie. 
Cette plante fournit la gomme résine opo- 
panazx. Elle est stimulante, emménago ;. e, 
anti-hystérique et très employée en pbar- 
macie,. ; 
*SATIVA. Linné. ANETHUM PASTINACA. 
Wibel. SELINUM PASTINACA. Crantz. CUL-— 
TIVÉ [France]. ©.—Grand cherri 
cultive. Pastenade blanche. Paste- 
naille blanche. Racine blanche. 
———RADICE LONGO. 4 RACINE LONGUE- 
———R. ROTUNDO. 4 RACINE RONDE. 
—Panais de Siam. 
——SYLVESTRIS. SAUVAGE. — Chur- 
leau. 
Les semences sont carminatives , toniques, 
emménagogues. 
La racine , nommée girole , est un aliment 
très usité. 
En Allemagne on fait, avec la racine, une 
espèce de conserve que l’on mange sur le 
pain comme des confitures. £n Thuringe 
on en retire un sirop dont les gens du pays 
se servent au lieu de sucre. 
La tige et les feuilles teignent en jaune. 
On retire des graines une huile essentielle 
qui sert en parfumerie. FEVER 
On cultive le panais en prairies artifi- 
cielles. Les feuilles et la racine se donnent 
aux chevaux el aux bestiaux. 
PEUCEDANUM. PEUCÉDAN. 
* ALSATICUM. Poiret (non Linné). ALTISS1-! 
MUM. Desf. OFFICINALE. Linné. SELINUM 
PEUCEDANUM, Roth. OFFICINAL [Fran- 
ce]. %Æ.—Fenouil de porc. Queue de 
pourceau. 
La racine est apériiive, diurétique et ex- 
pectorante ; inusitée. 2 
Les porcs s’en nourissent très bien. 
*PRATENSE. Linné. SILAUS. Liuné. CNI= 
DIUM SILAUS, Sp. LIGUSTICUM SILAUS®: 
Duby. Mss. SESEI] PRATENSE: Crantz. 
OPOPANAX 


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