CHAMPIGNONS. 
blanche. Menotte jaune. Mousse. Pate 
d’aleur. Pied de coq. Poule. Tripette. 
Cette clavaire est comestible cuite ou con- 
fite dans le vinaigre. 
CORNUTA. Bull HYPOPYLON. Micheli. 
CORNUE [France]. | 
On mange. cette clavaire cuite avec des 
épinards ou de loseille. 
CRISPA.Wulf. ELVELA RAMOSA. Schæff. SPA- 
RASSIS CRISPA. Fries. CRÉPUE| France]. 
On mange cette clavaire en Silésie. 
DIGITATA. Bull. DIGITÉE [France].— 
Ganteline. Mainote notre. 
Cette clavaire est comestible. 
FLAVA. Schæff. AUREA. Schæff. CORALLOI- 
DES, Bull. C. CORALLOIDES LUTEA. Autor. 
. DICHOTOMA. Pers. KFASTIGIATA. Linné. 
FLAVESCENS. Schæff. CORALLOIDES FLA- 
VA.. Batt. RAMARIA CORALLOIDES. Holmsk. 
JAUNE | France]. 
Cette clavaire est comestible et assez re- 
cherchée en Allemagne. 
PISTILLARIS. Micheli. 
[France]. 
Les paysans polonais , russes et Allemands 
mangent cette clavaire. 
PISTILLAIRE 
ÉXIDIA. EXIDIA. 
AURICULA JUDÆ. Fr. AURICULARIA SAM-— 
BUCI. Pers. AURICULARIA SAMBUCINA. 
Mart. MERULIUS AURICULA. Rotn. PEZIZA 
AURICULA. Linné. TREMELLA AURICULA. 
Huds. TREMELLA AURICULA JUDÆ. Pers. 
A OREILLE [France]. — Auriculaire. 
Oreille de Judas. 
Cette plante est astringente. 
Les Russes en retirent de l’eau-de-vie. 
FISTULINA. FISTULINE. 
BUGLOSSOIDES. Bull. BUGLOSSUM. Pers. 
HEPATICA. With. BOLETUS BUGLOSSUM. 
Retz. BOLETUS HEPATICUS. Schæff. BOLE- 
TUS NITENS. Var. y Batsch. BOLETUS SAN— 
GUINEUS. Plan, (non Linné). BUGLOSSUS 
QUERCINUS. Whlbg. DENDROSARCOS HE- 
PATICUS. Paulet. HYPODRYS BUGLOS- 
SOIDES. Pers. ÀÉPATIQUE [France].— 
Agaric foie de bœuf. Agaric langue 
de bœuf. Langue de chätaignier. 
Langue de chéne. 
Cette plante a été indiquée dans les affec- 
tions du foie. 
On mange les jeunes pieds, surtout en 
France, en Toscane et en Autriche. 
On en retire de la glu, dite'glu de chéne. 
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HELVELLA. HELVELLE. 
ALBIDA. Pers. ELASTICA. Bull. FULIGI- 
NOSA. Dicks. LÆWVIS. Berger. MITRA. Bolt, 
(non Linné). PULLA. Holmsk. ELVELA FU- 
LIGINOSA. Schæff. ÉLASTIQUE [France]. 
Cette helvelle est comestible. 
ESCULENTA. Pers. MITRA %. TOMENTOSA, 
Afz. PHALLUS MITRA. Berger. ALIMEN- 
TAIRE [France]. 
Cette helvelle est comestible et dans les 
Vosges , et en Bavière elle y sert d’aliment 
comme les morilles. 
LACUNOSA. Holmsk. L. LURIDA. Afz. MI- 
TRA NIGRICANS. Pers. NIGRA. Berger. 
CONCAVE |France]. 
——H. L. MAJOR. Fr. H. MITRA. Var. 
FUSCA. Bull. MITRA MENTZELIANA. Ebrh. 
SULCATA. Willd. ELVELA NIGRICANS. 
Schæff, PHALLUS COSTATUS. &. Batsch. 
GRANDE. Morille en mitre. Mitre 
d’evéque. 
——-H. L. MINOR. Fr. MONACELLA. Pers, 
ELVELA MONACELLA. Schæff. PHALLUS 
BRUNNEUS. Batsch. PETITE. 
On mange cette helvelle en Provence et 
en Piémont. 
HYDNUM. HYDNE. 
ALBUM. Pers. BLANC [France]. 
Ce champignon est comestible. 
AURISCALPIUM. Linné. CURE-OREILLE 
[France].—Brouquichons. 
Ce champignon est comestible en Tos- 
cane , en Gascogne. 
CAPUT-MEDUSÆ. Pers. CLAVARIA CAPUT-— 
MEDUSÆ. Bull. HERICIUM CAPUT-ME- 
DUSÆ. Pers. Téte de Meduse [France]. 
Ce champignon est comestible en Toscane. 
CYATHIFORME. Bull. SCROBICULATUM. Fr. 
EN FORME DE COUPE [France]. 
CONCRESSENS. ZONATUM. 
Batsch. ZONÉ. 
Ce champignon est comestible, 
CORALLOIDES. Scop. ABIETINUM. Schrad. 
CORALLOIDEUM. Batsch. CRISPUM. Scop. 
ERINACEUS. Retz. LACINIATUM. Leers. 
MUSCOIDES. Schum. RAMOSUM. Bull. STA- 
LACTITIUM. Schrank. HERICIUM CORAL- 
LOIDES. Pers. CORALLOIDE [France]. 
— Chevelure des arbres. Corne de 
cerf. Couleur de chair. 
——11. MUSCOIDES. Pers. CLAVARIA MA-— 
DREPORITORMIS. Retz. MANINA  MUS- 
COIDES. Scop. MUSCOIDE. 
Pers. 
es 
