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altérées, et dans ce cas, on retranche tout ce qui est 

 nfelade, en coupant jusqu'au vif ; on ôte aussi les feuilles 

 les plus près du collet, mais seulement quand elles peu- 

 vent gêner pour la plantation. Pour détacher les cou- 

 ronnes, on lea tord le plus près possible du fruit^ ou 

 unit la plaie en coupant net les déchirures que peut 

 avoir occasionées la torsion , et elles se traitent ensuite 

 comme les œilletons. On dépose les uns et les autres 

 dans un endroit sec et ombragé , et on les y laisse pen- 

 dant huit ou quinze jours , plus ou moins, jusqu'à ce que 

 les plaies soient parfaitement sèches j sans cette précau- 

 tion la plante pourrirait. 



Plantation. L'ananas se plante deux, fois : la pre- 

 mière fois pour opérer sa reprise, la seconde pour le 

 préparer à fructifier. Nous supposons ici qu'on lui fera 

 porter fruit la seconde année 5 car, si on le conserve plus 

 long - temps sans cela , il faut le transplanter tous les 

 ans. Ce n'est jamais l'âge d'une plante qui détermine 

 à la mettre à fruit, mais bien sa force. Cependant le 

 plus ordinairement on la met en règle la troisième 

 année. 



Plantation des œilletons, couronnes et plantiiles . 

 Elle se fait à l'époque où l'on mange le fruit , ordinai- 

 rement de juin en octobre ; ou au printemps pour les 

 œilletons trop faibles l'année précédente, c'est-à- 

 dire, de février en mai. 



On a des pots depuis trois pouces de diamètre jus- 

 qu'à sept, et on les choisit proportionnés à la grosseur 

 des individus. On place au fond un lit de gros sable 

 ou d'écaillés d'huîtres grossièrement concassées, de 

 quatre lignes à un pouce d'épaisseur , selon la gran- 

 deur du pot 5 on jette par-dessus une poignée de ter- 

 reau de vache mêlé à un tiers de poudrette, puis on 

 remplit le pot avec une terre composée en raison de 

 la force des plantes. 



Pour les couronnes, les planLules et les œilletons 



