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à moins que la terre ne soit absolument desséchée. On 

 augmente les arrosemens à mesure que les racines pren- 

 nent plus de force. Du reste on les conduit comme les 

 autres plantes délicates, c'est-à-dire que, lorsque la 

 reprise sera opérée , on leur donnera de l'air, d'abord 

 peu à peu, puis, lorsqu'ils y seront habitués, toutes 

 les fois que le temps le permettra. Lorsque le soleil sera 

 trop ardent, on couvrira le châssis avec des toiles ou 

 des paillassons, car sans cela les feuilles rougiraient: et 

 lorsqu'une plante a pris une fois cette couleur , qui est 

 un indice de maladie, on a beaucoup de peine à la faire 

 reverdir. Les jeunes plants seront garantis du soleil 

 jusqu'à la reprise. On les traitera, comme nous venons 

 de dire, jusqu'au milieu du mois de novembre, époque 

 à laquelle on les sort du châssis pour les transporter 

 dans la bâche ou la serre-chaude. 



Plantation des pieds formés. Celle-ci n'est rien 

 autre chose qu'une espèce de rempotage. Elle peut se 

 faire de mois en mois, depuis le i5 janvier jusqu'au i5 

 avril, et c'est le meilleur moyen de ne pas avancer toutes 

 les plantes en même temps, et , par conséquent, de pro- 

 longer la saison des fruits. On fait aussi pendant cet 

 intervalle la plantation des œilletons faibles de l'année 

 précédente. 



' La plantation des pieds formés se fait de trois ma- 

 nières : 1° à cul-nu; i° av^ec racines; 3° en motte. Pour 

 la faire à cul-nu , on déplante l'ananas, on secoue toute 

 la terre de ses racines , que l'on coupe contre le collet , 

 en retranchant jusqu'au vif les parties attaquées de 

 pourriture et celles qui seraient trop longues ou deve- 

 nues trop ligneuses. On expose ensuite la plante dans 

 un endroit sec en tournant les plaies au soleil pour les 

 faire cicatriser , et on l'y laisse de vingt-quatre heures à 

 cinq ou six jours , selon que l'atmosphère est plus ou 

 moins desséchant. 



Les ananas qui doivent être plantés a\>ec racines , 



