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On choisit ensuite des pots dans des proportions con- 

 venables , c'est-à-dire, depuis sept pouces jusqu'à neuf; 

 on les remplit comme nous avons déjà dit , et on y place 

 , les ananas de la même manière. Si on plante de bonne 

 heure , il est indispensable d'enfoncer deux ou trois jours 

 d'avance les pots dans la tannée de la couche , afin de 

 réchauder la terre dont on les a remplis. Les pieds cwec 

 racines et en motte se plantent comme les autres vé- 

 gétaux délicats. Ces derniers seront arrosés modérément, 

 si la terre est sèche ; si elle est humide, on s'en dispen- 

 sera 5 mais ceux plantés à cul -nu ne seront arrosés 

 qu'après la formation des racines , comme nous l'avons^ 

 déjà dit. 



Quinze jours ou trois semaines d'avance , on a préparé 

 dans la bâche une couche faite avec un tiers de fumier 

 neuf, un tiers de vieux, et un tiers de feuilles sèches, 

 bien mélangés et foulés. On attend que la couche ait 

 perdu sa trop grande chaleur pour la recouvrir de tan, 

 dans lequel on place les pots quand elle est au degré 

 nécessaire de chaleur. Pour s'en assurer, on sondera 

 de temps en temps ; car, si elle était trop chaude , on 

 courrait risque de brûler les jeunes racines des ananas qui 

 n'auraient pas été plantés à cul-nu. On sondera donc avec 

 un thermomètre enfoncé à un pied de profondeur dans 

 le tan , et on n'y mettra les pots que lorsque la chaleur 

 sera tombée à trente ou trente-cinq degrés. La tempé- 

 rature de la bâche doit être entretenue à douze ou quinze 

 degrés 5 et la reprise aura lieu en vingt jours. 



On couvre les vitraux avec des toiles pendant que le 

 soleil est ardent, afin d'éviter le rouge. Tous les soirs , 

 jusqu'au mois de juin , on étend dessus des paillassons 

 pour empêcher la fraîcheur des nuits de pénétrer à l'in- 

 térieur -, et de temps à autre on donne de légers arrose- 

 mens sans mouiller les feuilles. Lorsque la reprise est 

 parfaite , c'est-à-dire , pendant les mois de juin , juillet 

 et août , on se sert de la gerbe à trous fins ajustée au 



