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deux mois et demi à trois mois ^ si on les renouvelle au 

 milieu du mois ou plus tard , on n'ajoutera qa'un tiers' 

 ou un quart de nouveau tan , ce qui les maintiendra 

 chaudes d'un mois et demi à deux mois. 11 laiit opérer 

 ces remaniemens avec beaucoup de promptitude , afin 

 que les plantes n'aient pas le temps de soufïrir. Si on 

 craignait que les couches fermentassent trop , ce qui 

 pourrait brûler les racines , on n'y enfoncerait les pots 

 qu'à moitié jusqu'à ce qu'elles aient repris le degré de 

 chaleur que nous avons indiqué. 



Conduite d'hiver. Dès la fin de septembre, ou au 

 commencement d'octobre , on choisit un jour pendant 

 lequel les rayons du soleil ont encore quelque chaleur , 

 et on transporte les ananas des châssis et de la bâche , 

 dans une serre-chaude où on leur donne les mêmes soins 

 qu'aux autres plantes grasses délicates : en les rentrant, 

 il faudra avoir l'extrême précaution de bien les égoutter. 

 Si l'on n'a pas de serre-chaude, on replace dans la bâche 

 sur une nouvelle couche faite ainsi qu'il suit , et quinze 

 à vingt jours à l'avance. On prend du fumier neuf, sec 

 et moelleux, on y mêle un tiers ou moitié de feuilles 

 sèches pour s'emparer de l'humidité , et l'on prépare la 

 couche très-haute,parce qu'elle s'alVaissera assez pendant 

 l'hiver. On couvre d'une couche de tan neuf et vieux , 

 moitié par moitié, que l'on a fait sécher quelque temps au 

 soleil , ou en l'étendant dans un hangard aéré si le mau- 

 vais temps n'a pas permis de le mettre dehors. 



On arrose de manière à ne jamais mouiller les feuilles , 

 surtout le cœur de la plante, ce qui la ferait infaillible- 

 ment pourrir. Pour cela on se sert d'un arrosoir à goulot 

 très-long et très-étroit , ou d'un petit couloir portatif 

 que l'on ajuste sur chaque pot à mesure qu'on veut y 

 conduire l'eau. Aussitôt que les gelées se font sentir et 

 qu'on ne peut plus donner de l'air journellement, on 

 cesse les arrosemens, et l'on ne donne de l'eau aux plan- 

 tes , cela en très-petite quantité , que lorsque la terre 



