3o8 DU JARDIN 



étéchaiitle et qu'on ne leur a pas ménage les arrosemens. 

 Ce mode de multiplication serait donc avantageux, parce 

 que les artichauts sont plus vigoureux; mais malheureu- 

 sement on court la chance de n'avoir que des fruits mé- 

 diocres ou même mauvais, aprèsavoir choisi la meilleure 

 graine. Le pins sûr est de se procurer des œilletons 

 de bonne variété, et de les planter comme nous allons 

 dire. 



Multiplication par œilletons. Dès que les artichauts 

 ont suffisamment poussé pour que l'on puisse recon- 

 naître facilement les œilletons d'avecles mères destinées 

 à donner fruit, ce qui arrive ordinairement au mois 

 d'avril , on déterre un peu les pieds, mais sans pénétrer 

 jusque sur les racines; puis, en passant la main ou une 

 palette en bois entre la souche et le drageon, on détache 

 celui-ci sans le blesser -, on enlève tous ceux qui s'y trou- 

 vent, bons et mauvais, pour débarrasser la mère et em- 

 pêcher une perte de sève préjudiciable à la grosseur de 

 ses fruits. On choisit parmi ces œilletons ceux dont le 

 collet est formé par une espèce de bourrelet que Ton 

 appelle jioix , et surtout, par préférence, ceux qui ont 

 déjà jeté quelques racines. Les autres sont rebutés parce 

 qu'ils sont d'une reprise douteuse. Cette opération, ainsi 

 que la plantation , peuvent également se faire en sep- 

 tembre ; mais les artichauts trop jeunes sont plus sen- 

 sibles à la gelée, et pourrissent aussi plus facilement quand 

 l'hiver est pluvieux. Si l'on ne possède pas encore des 

 artichauts, on se procure des œilletons au marché ou 

 ailleurs, mais avec l'attention de les choisir comme nous 

 avons dit , car ceux qui n'ont pas de noix ne produisent 

 que quatre ou cinq mois plus tard , quand on parvient 

 à les faire reprendre. 



Le terrain préparé comme pour le semis en place , 

 on choisit un temps pluvieux et l'on plante les œnile- 

 tons à deux pieds et demi les uns des autres dans 

 les terres un peu maigres , et à trois pieds dans celles 



