338 DU JARDIN 



le sens de la longueur de la meule. On en fait deux ou 

 trois rangs , selon la largeur de ses côtés, en les plaçant à 

 cinq ou six pouces du premier rang. 11 faut que le blanc 

 se trouve à fleur du fumier, et qn il soit parfaitement 

 lié avec lui. 



La meule étant lardée, on la recouvre de sa chemise ; 

 on laisse pendant deux ou trois jours les galettes de 

 blanc s'imprégner de l'humidité du fumier ^ puis , avec 

 une palette , on appuie doucement dessus pour bien les 

 incorporer avec lui , et l'on recouvre. 



Huitjours après on enlève la chemise, et l'on regarde 

 si le blanc a pris. Ceci se reconnaît très -facilement à 

 une espèce de moisissure ayant l'apparence de petits 

 fdets blancs qui s'étendent sur le fumier autour des lar- 

 dons. Si ces filets ne se forment pas dans l'espace de 

 quinze jours au plus, c'est que le blanc ne valait rien , 

 et il faut en replacer d'autre meilleur, que l'on enfonce 

 dans des trous pratiqués entre les premiers. 



Lorsque le blanc est bien pris, il s'agit de gopter la 

 mevde. On la raffermit, s'il est nécessaire , comme nous 

 l'avons dit plus haut , ou même en la battant légère- 

 ment avec la palette ou le dos d'une pelle de bois. Si le 

 temps est sec , on donne un léger arrosement 5 puis on 

 applique sur toute sa surface une couche de terre très- 

 légère à laquelle on mêle assez souvent du sable fin , ou 

 même du terreau pur , mais très-consommé et réduit en 

 poussière. Quelques jardiniers passent même la terre et 

 le terreau au tamis. On recouvre le tout de trois pouces 

 de fumier neuf, excepté vers le haut de la meule qu'on 

 laisse presque découvert. Huitjours après on remet une 

 nouvelle couche de fumier neuf de la même manière 

 que la première , et huit autres jours après on découvre 

 entièrement jusque sur la terre. On nettoie la meule de 

 toutes les ordures que le fumier peut y avoir laissées, et 

 on arrange dessus une nouvelle chemise de litière lon- 

 gue, d'un doigt d'épaisseur , et dont la paille doit être 



