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II. Navets tendres {Ils portent le nom de rave dans la plupart 

 de nos ptrovinces). Moins fermes que les précédens, de qua- 

 lité médiocre, mais moins difficiles sur la qualité du terrain. 



a. Des l'er/M^ ; très-blanc, oblong, liàtif etbon. 



b. Des sablons ; blanc, demi-rond, très-bon. 



c. Rose du Palatinat ; collet rose; chair tendre et douce. 



d. Gros long d'Alsace } grosseur énorme ; médioci'e. 



e. De Clair-Fontaine ; très-long, à moitié hors de terre. 



f. Blanc-plat /iu///; comprimé, médiocre, mais précoce. 



g. Rouge-plat hîilif; méàïocre ; semblable au précédent. 

 h. Gris-plat ; très-gros; assez bon. 



i. Du Limousin, rave, rabiole , lurneps ; gros, médiocre, 

 cultivé pour le bétail. 



j. Rave blanche de Bresse ; longue , grosse , médiocre. 



k. Rave longue de Bresse ; très-longue , rouge au collet , 

 très-renflée vers sa racine, médiocre ; cultivée pour le bétail. 

 Tous ces navets réussissent mieux que les autres dans les ter- 

 rains forts. 



III. Navets demi-tendres. Ils sont moins fermes que les pre- 

 miers , plus que les seconds , et s' accommodent d'une terre 

 légère et douce . 



a. Le jaune de Hollande; rond ; écorce et chair jaunes. 



b. Jaune d'Ecosse ; semblable au précédent, mais résistant 

 mieux aux gelées. 



c. Noir d'Alsace , long , doux et bon. 



d. Gris de Morignj; obrond. 



e. Jaune long de Ljon; gros, allongé, à chair et écorce 

 jaunes : bon. 



Culture. Tousles navets aimentiine terre sablonneuse. 

 Dans les sables fins, substantiels et doux, ils deviennent 

 gros et perdent un peu de leur qualité , qui augmente au 

 contraire dans les terres quartzeuses et granitiques, dont 

 le sol semble n'étré composé que de débris de roches pri- 

 mitives : mais alors ils diminuent de grosseur. Dans les 

 terres franches et très-substantielles ils prennent des 

 proportions énormes, mais ils ne sont bons que pour le 

 bétail. 



